אורז של השמחות

את תוספת האורז הזו אני מכין לרוב בארוחות בוכריות שאני מארח, אורז לבן אחד אחד מבושם ומעל גזר מקורמל בטעמי אושפלוב עם בצל מטוגן, גרגירי חומוס, צימוקים שקדים או צנוברים.


תוספת מנצחת שתמיד מפתיעה!

אפשר להכין את האורז והתוספת מבעוד מועד ולהרכיב בהגשה.


אורז של השמחות - רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


אורז של השמחות בסגנון בוכרי

אתם יכולים לקרוא לזה אושפלוב צמחוני מהיר חח

מצרכים:

2 כוסות אורז לבן מבושלות לפי הוראות היצרן

אני אוהב לתבל את האורז במלח סלרי או להניח בתוכו 2 עלי כרוב שאפשר להוציא אחרי. משדרג מאוד את הטעם.


ככה לחתוך את הגזר - גפרורים (גוליינים)

לתוספת מעל:

3-4 כפות שמן זית

3-4 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים

1 בצל גדול קצוץ דק או חתוך לרצועות

כף סילאן / דבש

מעט צילי חריף / פלפל שאטה - אם אוהבים

מלח / פלפל שחור בנדיבות

כפית זרעי כמון

חצי כפית כמון טחון


תוספות לשיקולכם: חצי כוס גרגירי חומוס מבושל וחופן צימוקים אוזבקיים


קישוט מעל: גפרורי או פרוסות שקדים קלויים / צנוברים קלויים + מעט פיטרוזליה קצוצה.


אורז של השמחות - רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מבלשים את האורז לפי הוראות היצרן.


מחממים בסיר נמוך ורחב שמן, מוסיפים את הבצל ומזהיבים. מוספים את התבלינים ומערבבים. לאחר מכן מוספים את הגזר ומקפצים עד שהגזרים מתרככים כ7-8 דקות.

לא לבשל יותר מידי. תשאירו את הגזרים אל דנטה.


מגישים את האורז, מניחים מעל את התוספת גזר, מקשטים ומגישים!


מגישים חם! אורז של השמחות רון יוחננוב

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינטגרם


חג שמח!

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram