מדריך להכנת קמחים ללא גלוטן לא תאמינו כמה פשוט וקל !
שיטה קלה ופשוטה ליצירת קמחים מכל סוג בבית
מה אפשר אפשר להפוך לקמח ללא גלוטן ?
גרגירי חומוס יבשים - קמח חומוס
גרגירי אורז יבשים - קמח אורז
שקדים עם קליפה או בלי קליפה - ללא קלייה - קמח שקדים /אבקת שקדים
אגוזי לוז - קמח אגוזי לוז
כוסמת - קמח כוסמת
שיבולת שועל - קמח שיבולת שועל (לרוב עם גלוטן)
אם רוצים להכין קמח מצות (עם גלוטן) - לאבקת קמח מצה דק - מכינים גם באותה שיטה
טפיוקה - קמח טפיוקה
ועוד ועוד.
אבקת סוכר? כן אפשר !!
אז איך עושים את זה?
ממש פשוט וקל :
הוראות הכנה:
בעזרת בלנדר בעל עוצמה גבוהה
יש למלא את חמר הגלם בתוך קערת הבלנדר
ולהפעיל למשך דקה-שתיים עד לקבלת אבקה.
בזהירות עם קמחי אגוזים לא לעבד מידי שלא יהפוך לחמאה בשל כמות השומן הגבוהה.
להעביר את האבקה במסננת ולהסיר גושים שנותרו.
את הגושים שנותרו אפשר לטחון שוב במידת הצורך.
איך מאחסנים?
קופסה אטומה. עדיף תמיד מזכוכית מעוקרת
ועד עד 6 שבועות במזווה ועדיף במקרר.
סרטון הדרכה מלא מחכה לכם באינסטגרם שלי: לינק כאן:
בהמשך השבוע אעלה כאן בבלוג מתכונים עם קמחים ללא גלוטן..
מוזמנים לעקוב
בהצלחה כבר אמרתי?
