top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

בורקס גבינה משפחתי

עודכן: 31 באוק׳ 2020

שתי שכבות של בצק עלים, ביניהן תערובת של גבינות, מעליהן ביצה טרופה ושומשום - תודה לאל על הנחמות הקטנות, הפשוטות והטעימות של החיים.


בורקס גבינה משפחתי

המצרכים

  • חבילת בצק עלים מצונן של שמרית

למילוי:

  • 250 גרם גבינה לבנה לבישול ואפייה (טוב טעם, כנען וכיו"ב)

  • 200 גרם גבינת פטה או בולגרית 

  • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 

  • 2 ביצים 

  • מלח לפי הטעם

לעיטור:

  • ביצה טרופה

  • שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות. פותחים את בצק העלים על משטח העבודה ומחלקים לשני חלקים שווים. מרפדים תבנית בנייר אפייה ופורסים עליה חצי מהבצק.

מערבבים את חומרי המילוי ומורחים על הבצק. מכסים במחצית השנייה של הבצק.

חותכים את הבורקס הלא אפויים למלבנים, מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

אופים 40-50 דקות, עד הזהבה, מצננים מעט ומגישים עם סלט.




2 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

2 Comments


Unknown member
Mar 14

הי, פעם ראשונה ניסיתי, יצא מצוין! בטעות הכפלתי את חומרי המילוי, וכמובן הבצק חתיכה קטנה ולא הספיקה. אשמח לרעיון מה אפשר לעשות עם המילוי שנשאר (כמות גדולה) לגוון ולא אותו דבר. תודה רבה

Like

יש דרך להכין את המלית מגבינות זולות? כמו למשל לבנה מסוננת או שמנת חמוצה? תודה!

Like
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים