בורקס מעוצב במילוי בשר ותבלינים

התעוררתי עייף הבוקר אחרי הצילומים לתבנית הבישול החדשה שלי, אך עם חשק לפנק את בנות הבית בארוחת שישי מושקעת.

עבדתי בימים האחרונים מאוד קשה סביב הפרוייקט. לילות ללא שינה וחוסר סבלנות כלפיהם.

אומרים שהדרך ללב עוברת דרך הבטן. לדעתי צודקים.

שלפתי מהמקרר בצק עלים של שמרית, בצק מצונן ומרודד. בלי מרגרינה. והכנתי מאפה בשר יפייפה שקצר מחמאות ונשיקות מהאהובות שלי.



בורקס מעוצב במילוי בשר ותבלינים


מצרכים

1 חבילת בצק עלים מצונן של שמרית

ביצה להברשה


למילוי:

3-4 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ דק

300 גרם בשר בקר טרי טחון

חופן פיטרוזליה קצוצה

2-3 שיני שום

מעט צילי חריף

כפית תבלין בהרט או ראס אל חנות

אפשר גם רק כמון

מלח / פלפל שחור


אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת מילוי הבשר

מחממים מחבת עם שמן

ומטגנים את הבצל עד הזהבה

מוסיפים את התבלינים והבשר

ומבשלים עד שהבשר מחליף צבע.

מצננים את המילוי

רוצים לדעת איך ליצור את העיצוב היפייפיה?

צפו בסרטון המצורף כאן למטה

אפיה:

מחממים תנור ל-200!! מעלות - עדיף טורבו

אופים כ-30 דקות או עד הזהבה


אפשר להגיד לצד רוטב ואפשר גם עם טחינה וקצת חריף.




ספרו לי איך יצא, מוזמנים לכתוב לי כאן למטה כל שאלה

אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה

בשיתוף שמרית

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם