בורקס פילו משפחתי ענק במילוי גבינות עם טריק דיאטטי!

עודכן ב: 16 פבר 2020

יאמי. כמה כיף לחדש את ארוחת הערב בכל פעם מחדש. ואין כמו בורקס משפחתי ענק, מבצק פילו רזה. ממש בלי נקיפות מצפון.

ולמה בלי נקיפות מצפון? ראשית כי מדובר בעלי פילו וכאן יש לנו שליטה מלאה בכמות השומן שנכנס למתכון. ושנית, הנה כאן מגיע הטריק: אפשר למרוח את הדפים בחלב או שמנת מתוקה במקום חמאה או נטורינה מומסת וכך בעצם להפוך את כל האירוע הזה לטעים ו- לא משמין :)


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מתכון לבורקס פילו משפחתי ענק במילוי גבינות



מצרכים:

חבילת דפי פילו של שמרית

להרטבת הדפים:

חצי כוס חלב או 100 גרם חמאה / נטורינה מומסת



למילוי:

500-600 גרם תערובות גבינות מגורדות/קשות לדוגמה:

(טוב טעם, פטה. גאודה, צהובה וכד)

2 ביצים

מלח / פלפל שחור

לעיטור: סומסום או קצח

אופן ההכנה:



מחממים תנור ל-200 מעלות

מערבבים את מצרכי המלית בקערה ומעבירים לשקית זילוף.



על משטח העבודה מניחים דף פילו ומברישים בחלב או בשומן ומניחים מעל עוד דף ומקפלים.

מזלפים לאורך (מודגם בתמונות) מהמלית ומגלגלים לנחש הדוק.

מגלגלים לספירלה ומעבירים לתבנית וכך הלאה עד שהתבנית מלאה.

אופים כ30-35 דקות עד הזהבה ומגישים


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם 💖




פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram