top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

בורקס פילו עם תרד וגבינות נדיר! מתכון פטנט

עודכן: 13 בדצמ׳ 2022

שנים שאנחנו מכינים בורקס פילו עם תרד ומאוהבים במאפה הזה.

אבל מה אם הייתי מספר לכם שעליתי על פטנט. לא צריך לחלוט את התרד הטרי לפני שמכניסים אותו לתוך הבצק?

תשמעו זה חוסך ים של עבודה וכלים - והתוצאה לא פחות ממושלמת!

אז קבלו את זה: בורקס פילו עם תרד וגבינות. חם לוהט טעים!


חשוב מאוד לשטוף את התרד היטב משאריות של חול ולכלוך, לייבש לקצוץ וזהו- אתם עוד רגע מריחים איך הבית מתמלא בניחוח תרד מטורף.


ורגע, בבקשה מתחנן. אל תוותרו על גרידת לימון עם הצילי החריף בתוך המילוי- זה היסטרי!



מתכון לבורקס פילו במילוי תרד וגבינות

מצרכים:

חבילת דפי פילו מצונן

100 גרם חמאה


למילוי:

חבילת עלי תרד טריים שטופים, מסוננים וקצוצים.

250 גרם גבינת פטה או בולגרית מכל סוג שאוהבים.

150 גרם גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה

גרידה מלימון אחד

מעט צ'ילי חריף אדום טרי קצוץ דק.

פלפל שחור (בזהירות עם המלח - המליחות תגיע מהפטה או הבולגרית)



לעיטור:

שומשום



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

בקערה מערבבים את כל המרכיבים של המילוי.


על משטח העבודה מניחים דף פילו ומברישים בחמאה, ומניחים מעל עוד דף - סה"כ 3 דפים לכל בורקס.


מפזרים את המילוי ומגלגלים לרצועה.

מגלגלים ומעבירים לתבנית וכך הלאה עד שהתבנית מלאה.

מברישים בחמאה, מפזרים מעל שומשום ואופים כ30-35 דקות עד הזהבה ומגישים




9 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

9 Comments


האם אפשר להכין ולאפות למחרת?

Like

Unknown member
Jan 18, 2023

האם ניתן להשתמש בשמן זית במקום חמאה?

Like
Replying to

כן

Like

אתה פשוט אומן!!!!

Like

אני יכולה להכין מראש ולהקפיא?

Like
Replying to

כן אפשר להקפיא