בצק אחד, מילוי אחד 3 קינוחים למימונה

חגיגת המימונה בשונה בשונה משנים קודמות קצת פחות צבעונית, פחות המונית אבל.. לא פחות טעימות!

אנחנו מבלים בחיק המשפחה הגרעינית, וזה הזמן ללמוד להכין מתוקים כמו אמא וסבתא, משהו בקטנה. קליל ולא מסובך.

חשבתי על בקלאווה שהיא תמיד משמחת טעימה ומתוקה.

את הבצקים המעולים של שמרית אפשר להשיג תמיד במקררים. נגישים ובלי צורך בהפשרה.

עם הבצק פילו של שמרית הכנתי 3 קינוחים ממילוי אחד. אפשר לטגן וכמובן גם לאפות.

מופתעים!? בואו נתחיל!

בבלוג תמצאו מתכון למופלטות רגילות, מופלטות מדפי אורז, ספינג וכמובן גם נישלו בוכרי שזה ממש דומה לגאבן.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

בקלאווה ב-3 צורות שונות עם אותו מילוי

מצרכים:

חבילת עלי פילו מצונן של שמרית

למילוי:

250 גרם אגוזים טחונים (אפשר לגוון: אגוזי מלך / שקדים /פקאן/ פיסטוק ועוד)

3 כפות דבש / סילאן

כפית קינמון טחון

100 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת

לקישוט: פיסטוק גרוס / קוקוס

לסירופ:

כוס סוכר

חצי כוס מים

מעט גרידת לימון

תאפשר להוסיף

אפשר להוסיף גם כמה טיפות של מי ורדים או מי זהר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

מערבבים בקערה את כל מצרכי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה.

ממלאים לפי ההדגמה בתמונות, מורחים מעל עוד חמאה או נטורינה ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה.

הכנת הסירופ:

ממלאים בקלחת קטנה את המצרכים לסירופ, מבשלים ומביאים לרתיחה. מכבים את הלהבה. נותנים לסירופ 5 דקות מנוחה ומוכן.

מקררים, תובלים בסירופ, מקשטים ומגישים!

שימו לב לתמונות הסבר להכנת הצורות

מחלקים את הבצק ל-חצי

חצי משאירים לעיגולי בקלוואה

ואת החצי השני מחלקים ל-2

מהם נכין סיגרים ומשולשים.

סיגרים קטנים:

משולשים

עיגולי בקלאווה

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינטסגרם

בשיתוף שמרית