בצק אחד, מילוי אחד 3 קינוחים למימונה

חגיגת המימונה בשונה בשונה משנים קודמות קצת פחות צבעונית, פחות המונית אבל.. לא פחות טעימות!

אנחנו מבלים בחיק המשפחה הגרעינית, וזה הזמן ללמוד להכין מתוקים כמו אמא וסבתא, משהו בקטנה. קליל ולא מסובך.

חשבתי על בקלאווה שהיא תמיד משמחת טעימה ומתוקה.


את הבצקים המעולים של שמרית אפשר להשיג תמיד במקררים. נגישים ובלי צורך בהפשרה.

עם הבצק פילו של שמרית הכנתי 3 קינוחים ממילוי אחד. אפשר לטגן וכמובן גם לאפות.

מופתעים!? בואו נתחיל!


בבלוג תמצאו מתכון למופלטות רגילות, מופלטות מדפי אורז, ספינג וכמובן גם נישלו בוכרי שזה ממש דומה לגאבן.



רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

בקלאווה ב-3 צורות שונות עם אותו מילוי

מצרכים:

חבילת עלי פילו מצונן של שמרית


למילוי:

250 גרם אגוזים טחונים (אפשר לגוון: אגוזי מלך / שקדים /פקאן/ פיסטוק ועוד)

3 כפות דבש / סילאן

כפית קינמון טחון



100 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת

לקישוט: פיסטוק גרוס / קוקוס


לסירופ:

כוס סוכר

חצי כוס מים

מעט גרידת לימון

תאפשר להוסיף

אפשר להוסיף גם כמה טיפות של מי ורדים או מי זהר



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

מערבבים בקערה את כל מצרכי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה.

ממלאים לפי ההדגמה בתמונות, מורחים מעל עוד חמאה או נטורינה ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה.


הכנת הסירופ:

ממלאים בקלחת קטנה את המצרכים לסירופ, מבשלים ומביאים לרתיחה. מכבים את הלהבה. נותנים לסירופ 5 דקות מנוחה ומוכן.


מקררים, תובלים בסירופ, מקשטים ומגישים!

שימו לב לתמונות הסבר להכנת הצורות

מחלקים את הבצק ל-חצי

חצי משאירים לעיגולי בקלוואה

ואת החצי השני מחלקים ל-2

מהם נכין סיגרים ומשולשים.


סיגרים קטנים:



משולשים



עיגולי בקלאווה




ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינטסגרם


בשיתוף שמרית


0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram