חרוסת

פוסט מהיר. קיבלתי עשרות דרישות למתכון


נזכרתי בכל הפעמים שהכנתי את החרוסת בבית אמא.


בכל שנה אימי הייתה שומרת על רימון מראש השנה עד לפסח. חודשים שהוא היה מחכה במקרר לרגע שהמיץ שלו יהפוך את החרוסת לעסיסי.

היום יש כבר רימונים בסופר גם בפסח.

כאמור, ימי קורונה. העולם השתנה.



שימו לב:

המצרכים שתבחרו ישפיעו על צבע החרוסת

אם חרוסת שחורה עושה לכם את זה, תשתמשו רק בתמרים, שזיפים וצימוקים שחורים.


יוצאת כמות של קופסא בינונית.


לא זורקים מה שנשאר! אפשר למלא בעוגיות, לערבב עם גלידה או להוסיף לתבשילי בשר / עוף


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


חרוסת


מצרכים

10 תמרים

כוס של אגוזים כגון:

קשיו / פקאן / אגוזי המלך / שקדים / פיסטוקים


חצי כוס של פירות יבשים נוספים כגון:

צימוקים / חמוציות / שזיפים / משמשים ועוד


פרי : תפוח מקולף / בננה (דומיננטי) / אבוקדו


4-5 כפות יין אדום / מיץ ענבים

תאפשר להוריד בכמות היין ולהוסיף מיץ רימון.

כמות הנוזל תשפיע על מרקם החרוסת.

אם רוצים רך ונוזלי יותר, מוסיפים יותר נוזלים.


תיבול:

קינמון / הל / ציפורן

אני לא מוסיף כלום

לא מוסיפים סוכר !!




אופן ההכנה:

בקערת מעבד מזון טוחנים את כל המצרכים למשחה אחידה

מוסיפים את הנוזלים בהדרגה עד לקבלת מרקם רצוי.



חג שמח

סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב