מחפשים מנה מרשימה וקלה להכנה לאירוח חגיגי? פילה דג אפוי עם רוטב עגבניות במעטפת פילו הוא הבחירה המושלמת! הדג העסיסי, עטוף בשכבת רוטב ובצק פילו פריכה עשיר ומלא טעמים, יגרום לאורחים שלכם להתלהב.

כבר כמה חודשים מאז שראיתי את העיצוב של הסוכריות מנייר אפייה הזה ברשת וזה פשוט יושב לי בראש. זה לא סוד שפרסמתי כאן בעבר מתכונים לסוכריות דג שמכינים עם בצק פילו ועוד סוכריות של דג בשילוב סלמון בטעמים אסיאתי (המתכונים פה) אבל העיצוב הזה פשוט מקסים ומיוחד. סוכריות דג עם ירקות בסגנון אסיאתי - מתכון כאן סוכריות דג מבצק פילו עם סלמון ורוטב מרוקאי - מתכון כאן

לפני כמה ימים נפגשנו כל בני המשפחה אצל אחי לאזכרה של אמא שלי ז"ל. כבר הספקתם להכיר אותנו, האזכרות האלה חייבות להיות עמוסות בפחמימות :) בין ים הפחמימות והדליקטסים, משך אותי המגש שהכינה, מזל. כלתה של אחותי אהובה. מהצד זה היה נראה כמו ערימת פחזניות. באתי לקחת ביס והבנתי שמדובר במיני קרמשניט מטריפים.

מנת החג שלכם כבר כאן! צלי בשר ברוטב חלום שמכינים בשיטה פשוטה וקלה. בלי לבשל את הגוש של הבשר מראש, ללכלך אין ספור כלים ולהסתבך. תודו שאתם לא באמת מצליחים ליצור פרוסות בעובי אחיד :) פשוט לבקש מהקצב את צלי הבשר חתוך לפרוסות, מכינים את הרוטב ונותנים לזמן לעשות את שלו. מילה שלי: פרוסות הבשר יצאו ספוגות בטעמים, רכות כמו חמאה והמנה הזו פשוט תהפוך אתכם למאסטרים.

מאיפה להתחיל להסביר לכם על הקינוח הנוסטלגי והטעים הזה? קודם סיפור קצר: לפני כמה שנים, אלה שלי הלכה לארוחת ערב אצל חברות. חזרה הביתה ולא הפסיקה להתפעל מקינוח שהמארחת הגישה. כך בערך היה התיאור: "מן גלידה כזו קפואה, משובצת בחלווה וביזה (ככה אומרים ברוסית עוגיות קצף – יעני נשיקות) ושוקולד מריר שבור כזה. וזה היה קפוא. ופשוט נמס בפה. ורון אתה חייב להכין את זה"

קבלו מנת דג חגיגית יפייפה שתגרום לכולם להעריף עליכם ים של מחמאות חלת סלמון יפייפיה, פילה דג מעוצב בסגנון כתר חלה שאתם חייבים. אבל חייבים להכין לחג. והרוטב. אללי. איזה טעים :) כאן בבלוג תמצאו עוד גרסה לחלת סלמון - כנסו לקבל השראה ורעיונות

החג מתקרב בצעדי ענק, וגם הפעם חשבתי על דרכים יצירתיות להפתיע אתכם במתכונים פשוטים וקלים, כאלה שמכינים בקלות וקוצרים מחמאות כמו בספרים שלי. נתחיל עם גראטן עוף חגיגי! שזה למעשה זאת מנת עוף בגריל שכולנו אוהבים רק בעיצוב גרפי מרהיב שלא משאיר אף אחד אדיש. והרוטב של העוף?? צרחות! את הרוטב הפעם הכנתי עם רכז רימונים בשילוב מיץ תפוזים. לא היה עוף טעים כזה! הירקות רכים והעוף נמס בפה.

קבלו מתכון מושלם שתכינו בקלי בקלות - גראטן ירקות רק מ-4 מרכיבים שיוצא טעים שחבל על הזמן! תרשו לעצמכם להכין רק עם תפוחי אדמה או בטטות ובכל כל ירק שאוהבים - בסוף הפוסט כתבתי לכם כל מיני אפשרויות טעימות.

קבלו מתכון לשווארמה קצת אחרת. שווארמה דגים שמכינים בקלי קלות. ובמחבת! יש משהו בשווארמה שמכינים עם דגים שהופך את מנת השווארמה לטעימה מתמיד בזכות הרכות והעסיסיות של הדג. אם עדין לא ניסיתם. אין לי איך להסביר לכם כמה טעים ומרגש! את השווארמה דגים אפשר להכין עם כל סוג של דג לבן. אם אתם אוהבים דג ים או דג בריכה. הכול הולך! אין ספק שמדובר במנה כפית, טעימה, קלה להכנה ואפשר להכין אותה ביום יום ואפילו לאירוח. תראו את המגש הזה. מחבת מלאה בשווארמה, פיתות או טורטיות חמות, קצת סלטים ליד והש