top of page
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

לחם טורקי שטוח



הלחם שנורגול מכינה לפארוק! לחם טורקי שטוח. אללי. אללי. כמה טעים לתבול אותו בסלט עגבניות עצבני.

השם של הלחם במקור "לחם רמאדן" - סוג של הפוקאצה של התורכים והיא מושלמת! אגב - זה טבעוני לחלוטין!

ושימו לב לטכניקה של העיצוב עם האצבעות.. יוצא לחם יפייפה

מצרכים לכיכר לחם אחת . תכפילו כמויות. שווה! 250 גרם קמח לבן רגיל כפית שמרים יבשים 200 מ"ל מים כף סוכר כפית מלח חצי כפית משפר אפיה אם בא לכם שזה ישאר טרי גם למחרת. למרות שאין סיכוי שזה לא ייחטף עוד באותו היום. בדוק!

לזיגוג: 2 כפות שמן זית ושומשום לבן ושחור (אני תמיד מעדיף קצח )

הכנה פשוטה ביותר, בקערת מיקסר (לא חובה , כמות ממש קטנה של קמח) לשים את כל המצרכים כמה דקות מעבירים להתפחה כשעה עד להכפלת הנפח מקמחים מעט את התבנית, מניחים הבצק ומשטחים אותו. מעבירים שוב להתפחה של כ-45 דקות. לפני האפיה, בעזרת האצבעות יוצרים את הצורה כמו בתמונות.

מברישים בשמן זית ומפזרים מעל את הסומסום אופים בתונור שחום מראש על 240 מעלות כ-10 דקות מורידים את החום ל-150 ואופים עוד 5 דקות נוספות

בהצלחה





תגובה 1

פוסטים קשורים

הצג הכול

1 Comment


bztc
Dec 17, 2021


Like

ספר חדש

bc061177-84c4-4b64-b331-2894e56aa560_edited.jpg

DIGITAL

הירשמו לערוץ ותקבלו עדכונים על הסרטונים החדשים!

מדריכים

0a8c8e17-3473-4292-a879-c212cd13ce2d.jfif

האהובים ביותר בחנות

bottom of page