מאפינס שוקו צ'יפס

יום הולדת למדינה הנפלאה שלנו חגיגות עצמאות בפתח ואיך כמו לנשנש משהו מתוק אחרי ערמות בשר צלויים בגריל

אז מתחשק לכם משהו מתוק, או קיבלתם הנחיה בסגנון "פשוט תביאו משהו מתוק"

הנה מתכון פשוט וקל למאפינס טעים

מבטיח לכם שאתם הולכים לקצור מחמאות מכאן ועד למטס.

לפני שנתחיל. קנו שוקולציפס איכותי. כזה שבתוכו למעלה מ60% מוצקי שוקולד.

רגע לפני שמתחילים בהכנה, תדליקו תנור!

הסוד להצלחת המאפינס הוא השילוב בין אבקת האפיה (קמח תופח) לבין אבקת סודה לשתיה

והסוד הנוסף שזה חייב להכנס כמה שיותר מהר לתנור. אחרת. לא תקבלו מאפינס גבוהים ושזופים.

מרכיבים:

350 גרם קמח לבן תופח (או קמח רגיל עם שקית אבקת אפיה)

150 גרם (3/4 כוס ) שמן / אפשר להמיר בחמאה לטעם מפנק יותר.

200 גרם סוכר

3 ביצים

כוס נוזל כלשהו - להלן אופציות לרוב אני משתמש בחלב (לגרסה חלבית) או במיץ תפוזים (לגרסה פרווה) אפשר להוסיף כל חלב צמחי שיש בבית

קורט מלח - לא לוותר זה מדגיש מתיקות ונותן זץ טעים למאפינס

חצי כפית סודה לשתייה

250 גרם שוקולד ציפס מעורבבים בקערה עם 2 כפות קמח - אתם שואלים למה? על מנת שהשוקולד ציפס לא ישקעו בתחתית המאפניס ויתפזרו בכל ביס.

הכנה פשוטה וקלה

פשוט לערבב את כל המצרכים בקערה

להקפיד על ערבוב קצר ומהיר

להעביר לתבנית שקעים או תבניות מאפינס אישיות

אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות כ- 15 20 דקות או עד שהקיסם יוצא נקי.

ספרו לי איך יצא, מוזמנים לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם

חג עצמאות שמח!