מיני סמבוסק פיצה פתוח ואפשר לקרוא לזה בית לזית עם גבינות אקספרס

מכירים את הסמבוסק פיצה שלי, נכון? המתכון שנכנסו אליו מאות אלפי אנשים ושזכה למלא אהבה.

להילה שלי התחשק להכין את המתכון בעצמה, רק ביקשה בלי קיפולים ואתגרים קשים.

אני רוצה את הבצק הטעים של הסמבוסק עם רוטב פיצה וזיתים ואם אפשר משהו שמכינים ממש בקלות אמרה.

הצעתי לה שנכין יחד מיני סמבוסק פיצה פתוח ואפשר לקורא לזה גם בית לזית בשילוב גבינות אקספרס

כי מדובר במתכון מאוד מאוד מהיר.

ועל הדרך גם גליתי שלא ממש צריך לתת לבצק התפחה ארוכה. רבע שעה/ עשרים דקות התפחה, ממלאים ברוטב, פתיתי גבינת טל העמק החדשה והמעולה של תנובה.

שמגיעים כבר מגורדת וחוסכת זמן במטבח.

וזהו, טפשר להכניס ולהכניס לתנור ולהכין את כולם שמשהו טעים יצא מהתנור בקרוב.

מיני סמבוסק פיצה מהיר ואפשר לקרוא לזה בית לזית עם גבינות אקספרס רון יוחננוב

מיני סמבוסק פיצה מהיר ואפשר לקרוא לזה בית לזית עם גבינות אקספרס

מצרכים לכ-20 יחידות

לבצק:

חצי קילו קמח לבן מנופה

3 כפות סוכר

חצי שקית אבקת אפיה

כף חומץ

כף שמרים יבשים

כפית שטוחה מלח

3 כפות שמן

1/4 1 כוסות מים

מיני סמבוסק פיצה מהיר ואפשר לקרוא לזה בית לזית עם גבינות אקספרס רון יוחננוב

למילוי:

רוטב פיצה מוכן (כאן יש מתכון מעולה לרוטב פיצה שמכינים בבית בקלות)

פתיתי גבינת טל העמק של תנובה זיתים מגולענים

גבינה בולגרית 5% של פיראוס

לעיטור:

ביצה

שומשום

אופן ההכנה:

צפו באופן ההכנה בסרטון

בקערת המיקסר מניחים קודם את המלח, מעליו את הקמח, אבקת האפייה, השמרים והסוכר, חומץ ומים ומתחילים ללוש. ברגע שמתגבש בצק להוסיף את השמן ולהמשיך ללוש כ-10 דקות, עד שמתקבל בצק אחיד ומבריק שנפרד מהצדדים ונשאר דביק לתחתית הקערה.

אם צריך להוסיף עוד מים בהדרגה.

מניחים את הבצק להתפחה של כ-20 דקות.

לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק ליחידות שוות, מגלגלים כל יחידה לצורת לחמנייה עגולה.

בעזרת כוסית קטנה, לוחצים במרכז הכדור עד שנוצר שקע,

ממלאים בשקע כפית רוטב פיצה, מפזרים מעל גבינת פתיתי גבינת טל העמק, מעט גבינת פטה וזיתים.

מבריזים את הקצוות בביצה ומפזרים מעל סומסום.

ואופים בתנור שחומם על 200 מעלות כ-15 דקות או עד הזהבה.

פרסום בשיתוף תנובה