מיני פוקצ'ות שמכינים במחבת

פוקצ'ות חמות וטריות עם מעטה מתוחכם של רוזמרין, פרמזן ומלח גס בכלום (נשבע שכלום) עבודה?

קבלו מתכון שאתם הולכים לחרוש עליו, בדוק!

המצרכים :

• 2 כוסות קמח לבן תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה)

• כוס ורבע ריוויון או יוגורט

• 1 כפית מלח

• שמן זית

• 
  

לעיטור:

• עירית קצוצה

• רוזמרין קצוץ דק

• גבינת פרמזן מגורדת

• מלח ים אטלנטי

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח יחד עם היוגורט והמלח בקערה עד שמתקבל בצק (אם צריך אפשר להוסיף מעט יוגורט בהדרגה). בעזרת ידיים מקומחות מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעובי של ס"מ בערך. חותכים לקוביות. מחממים מחבת עם שמן זית, מטגנים כ-2 דקות מכל צד את הפוקצ'ות. מפזרים מעל רוזמרין, עירית, פרמזן ומעט מלח ים. מגישים וזוללים חם.