מרינדה מושלמת לבשר על הגריל

אוהבים שאני מגלה את כל הסודות? הנה עוד סוד!

אומרים שאים אין לחם, תאכלו בשר :) אז רגע לפני חג המנגלים הרשמי. חול המועד פסח.

אני מתרגש לשתף אתכם במרינדה הסודית שלי. המרינדה הסודית שלי שהולכת איתי כבר שנים.

צנצנת קטנה של המרינדה שאני אורז איתי לכל חגיגית על האש. לצד כל סוגי הבשר שמוגשים אני מורח טיפונת מעל מהמרינדה לפני הצריבה ואחרי הצריבה - והטעם חלום!

המרינדה אגב, הולכת פיגוז גם עם סטייקים או פרגיות צרובות על הגריל. לוקח דקה להכין את המרינדה, והכי טוב להכין אותה יום קודם. זה פיצוצים!

אני מאוד אוהב לארח, ואיך כמו לארח בחצר, במרפסת או בגינה עם חגיגת בשרים. ארוחה קלה ומהירה שמכינים בגריל של קולמן. תכלס, רק צריך סלטים טובים, תוספות מרימות, מרינדה מנצחת ואיך לא. בשרים מובחרים!

בואו נתחיל עם המתכון

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מרינדה מעולה לבשר על הגריל

6 סטייקים מנתח סינטה של אדום אדום

מעט שמן זית לצלייה

מצרכים למרינדה:

1/2 כוס שמן

1/3 כוס סויה (יש כשר לפסח) - אפשר להמיר במלח + כף סילאן

מיץ מלימון אחד + חצי כפית גרידת לימון

כף שום כתוש

3 כפות בזילקום קצוץ דק

כף אורגנו טרי קצוץ דק

מעט צילי אדום חריף

מלח / פלפל שחור בנדיבות

אופן ההכנה:

בקערית קטנה, מערבבים היטב את כל מצרכי המרינדה עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים את הגריל, משמנים מעט וצולים את הבשרים.

4-5 דקות מכל צד והופכים.

זמן הצריבה משתנה בהתאם לחום ובהתאם למידת העשייה שתבחרו.

מורידים מהאש, מניחים את הסטייק על תבנית כמה דקות עד שהמיצים מתגבשים בכדי שלא ידמם.

מגישים את הסטייקים עם מעט מהמרינדה שנשארה מעל.

בתאבון

בשיתוף קולמן