סלט גזר עם פקאנים משגע

סלט נוסטלגי וקלאסי של פסקל פרץ רובין האהובה.

סלט יפייפה שתמיד משדרג את הארוחה וקוצר מחמאות!

אני משדרג את הטעם עם דבש ברוטב ומעט גרידת לימון. זה מקפיץ את הסלט פיצוצים.

סלט גזר עם פקאנים משגע

מצרכים:

5-6 גזרים חתוכים לגפרורים (כן, אפשר לקנות גם שקית מוכנה בסופר)

צרור עירית או בצל ירוק קצוץ דק דק

חופן פקאן טבעי או פקאן קלוי

חופן חמוציות לא ממותקות (אני מאוד אוהב להוסיף)

לרוטב:

3 כפות שמן זית

3 כפות חומץ תפוחים (אפשר גם חומץ רגיל)

2 כפות דבש

שן שום כתושה

מעט גרידת לימון

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים בקערה, למעט הפקאנים.

מעבירים לקערת הגשה, מפזרים מעל את הפקאנים ומגישים.

אפשר לאחסן בקופסה סגורה במקרר עד 4 ימים.

ניתן להוסיף לגזר גם גפרורי קולורבי וסלק.

בתאבון