סלט סלק וחומוס

עודכן ב: 30 מרץ 2020



סלט סלק עם גרגירי חומוס על מצע טחינה

כזה עוד לא טעמתם. בהתחייבות

לאחרונה טרנד הטחינה הורודה תופץ תאוצה (גם אני העלתי לקבוצה את המתכון לטחינה הוורודה הנה פה: https://www.facebook.com/groups/ronyo/permalink/252520758831698/ )

השילוב בין הסלק והטחינה מאוד מפתיע ומעדן בצורה נפלאה את הטחינה

מפה לשם חשבתי למה לא לשלב את הטחינה עם סלק צלוי ואם כבר למה שלא לשדרג עם גרגירי חומוס מטובלים ובכך להפוך את הסלט למרשים יותר.

התוצאה לפניכם. הנה המתכון:

אגב, אם אתם רוצים את זה בגרסה חלבית אפשר על מצע יוגורט מטובל במקום טחינה.

לסלק הצלוי:

3-4 סלקים בינונים מקולפים וחתוכים לקוביות גדולות ועסיסיות.

2-3 כפות שמן זית

כף זעתר יבש (אפשר גם טרי)

כף סומק

מעט צילי יבש

מלח / פלפל שחור

לערבב בקערה את כל המצרכים, לפזר על תבנית אפיה ולהכניס לתנור בחום גהנום למשהו כמו חצי שעה או עד שהסלקים התרכחו.

מתכון לטחינה? – נו באמת תכינו כמו שאתם יודעים או אוהבים

ואם בכל זאת אתם רוצים מתכון שווה לטחינה עם טריק היסטרי

כנסו לכאן. באתר מאקו תמצאו את הטריק שישדרג לכם את הטחינה בענק!

https://www.mako.co.il/food-tips/Article-911630433e29a61027.htm

לגרגירי חומוס המטובלים:

250 גרם גרגירי חומוס מבושלים אפשר משקית קפואה או מקופסת שימורים

2-3 כפות שמן זית

כפית כמון

כפית פפריקה

במחבת טובה לחמם את השמן במחבת, להוסיף את התבלינים ומעל לפזר את גרגיגי החומוס

לטגן מעט שיספגו טעמים ולהוריד מהאש.

הרכבה:

בצלחת יפה (אל תשכחו אוכלים עם העיניים) למלא טחינה, להניח מעל את הסלקים ולפזר את גרגירי החומוס.

לקשט בפטרוזליה או נענע ואפשר גם וגם. אפשר לזלף מעל מעט מהשמן שנשאר במחבת או בתבנית ובכלל תמיד לזלף שמן זית טוב מעל בשביל הטעם והפינוק ואל תשכחו להכין לחם טוב ליד. חפשו כאן בבלוג. יש המון אופציות.


בהצלחה יקרים.

ספרו לי איך יצא. העלו תמונות ואל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם.





הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram