עוגיות החג שלכם כבר כאן! עוגיות של הביוקר שמכינים בבית רק מ-3 מרכיבים!!
מעטפת פריכה עם מראה מושלג כובש, הבפנוכו רך ומרציפני, מבושם ומפנק - וזהו חדל תיאורים!
אם אתם סומכים עלי - רוצו להכין - תודו לי אח״כ 😂.
את המעטפת הפריכה משיגים בזכות השיטה שלי לצפות את הבצק גם בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר.
הקריספיות שמתקבלת היא מעולה.
עוגיות שקדים מושלגות מ-3 מרכיבים!
מצרכים לכ: 30 עוגיות:
3 חלבונים
200 גרם סוכר
300 גרם קמח שקדים
תוספות ושדרוגים אפשריים.
כמה טיפות תמצית שקדים איכותית (בהתאם לסוג התמצית שיש לכם)
עם תמצית וניל או מחית וניל איכותית
חצי כפית גרידת תפוז או חצי כפית גרידת לימון
לציפוי:
סוכר
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
בקערה נקייה היטב ויבשה, מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח.
מוסיפים את הקמח שקדים והשדרוג טעמים שבחרתם
מערבבים היטב, מכסים את הקערה ומעבירים להתייצבות כשעה במקרר.
מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון / תחתון או טורבו.
מגלגלים לכדורים קטנים במשקל 20 גרם כל אחד ומצפים כל כדור בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר.
אופים כ-14 דקות או עד שהעוגיות מעט זהובות.
מצננים וזוללים
