עוגיות תמרים מגולגלות בדקה וחצי

עודכן ב: 1 מרץ 2020

זאת לא פרסומת! פשוט נראה לי שמצאתי את הדרך להכין את העוגיות המושלמות והאהובות עלי. בדקה וחצי!

כן, כן. בדקה וחצי!



כל-כך פשוטות להכנה, קריספיות, בטעם מעודן. טעים טעים.

אז איך עליתי על זה? חכו לי במקרר ערמות של בצקים משיתוף פעולה שעשיתי עם חברת שמרית. ואז רגע לפני סדנא, חשבתי איך להשתמש בבצקים האלה שתקועים אצלי במקרר כבר שבועיים. שזה בכלל יתרון לכשעצמו. הבצקים נשמרים במקרר ולא בהקפאה. אז חשבתי, מה למעשה אפשר להכין איתם בקלות ובמהירות. והחלטתי לנסות להפוך אותם למין רוגלך במילוי תמרים עם אגוזי מלך וקינמון.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


הנה המתכון. לא שיש כאן מתכון. אולי מתכון הרכבה



מתכון למגולגלות תמרים בדקה וחצי

1 חבילת בצק פריך של שמרית

ממרח תמרים

אגוזי מלך קצוצים מעט קינמון


מדליקים תנור ל-180 מעלות.



פותחים את הבצק על משטח העבודה.

הבצק מגיע בצורת עיגול, כך שזה מקל מאוד על יצירת צורת הרוגעלך. אפשר לעשות את החתך לפני המילוי ואפשר גם אחרי.

אני מוצא לנכון שאם חותכים לפני, העוגיות יוצאות יותר יפות.


מורחים שכבה מפנקת של ממרח התמרים, מפזרים מעל את האגוזים והקינמון. בנדיבות כמובן.


חותכים ל-16 רצועות (משולשים)



אם רוצים עוגיות צרות וארוכות, יוצרים חתך קטן באמצע הקצה של המשולש. ומגלגלים. ראו בתמונות.


מניחים בתבנית אפיה עם נייר פרגמנט. הנייר מגיע עם הבצק.


אופים כ-20 דקות או עד הזהבה.



חשוב להדגיש: איו לי מושג איך הבצק אחרי יומיים. הכנתי פעמיים והעוגיות נגמרו כבר באותו היום או למחרת.


רוצו להכין. ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.


בהצלחה


פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram