עוגת אגסים עם אגוזים מסוכרים

בכל פעם מחדש, אני שובר את הראש, עם איזה עוגה לסיים את ארוחת שישי.

חשוב לי תמיד, שתהיה עוגה קלילה, קלה להכנה, משהו עם שוקולד או פירות. בלי תחליפים. משהו קליל, מתקתק במידה. אתם מכירים את זה. עונג שבת לצד התה.

אז הפעם, האגסים בסופר קרצו לי, קח אותי, קח אותי אמרו. והאמת הם לא אכזבו.

נכנסתי למטבח, ערבבתי כמה מצרכים בקערה, אגסים מעל. והתוצאה אש

השתמשתי בנטורינה, שהיא תחליף מצויין, ללא שומן טראנס והתוצאה. הסתבכתי.

העוגה נכנסה לפנטאון. האורחים ביקשו פס אחת לקחת הבייתה.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מתכון לעוגת אגסים עם אגוזים מסוכרים

מצרכים ל-2 עוגות אינגליש קייק

3 ביצים

כוס סוכר לבן

2 וחצי כוסות קמח לבן תופח (או קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה)

100 גרם נטורינה מומסת / חמאה לגרסה חלבית

כוס מיץ תפוזים או חלב צמחי כלשהו + כף חומץ (רצוי חומץ תפוחים) (סוגי חלב אפשריים: חלב שקדים/אורז/סויה)

(החמיצות עוזרת לאבקת האפייה לעבוד טוב יותר - אל דאגה לא תרגישו בטעם)

כף תמצית וניל איכותית

4 אגסים מקולפים וחתוכים לפרוסות עבות

כף קנמון

50 גרם אגוזים מסוכרים קצוצים דק (אפשר גם אגוזים אחרים וגם לא מסוכרים)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, בעזרת מטרפה מערבבים את הביצים, מוסיפים את החלב הצמחי, חומץ, סוכר ונטורינה.

שופכים מעל את הקמח ומערבבים היטב. אמורה להתקבל תערובת סמיכה.

בקערה נפרדת מערבבים את האגסים עם הקנמון.

שופכים את הבליליה באופן שווה ל-2 תבניות.

מניחים מעל את האגסים, מפזרים את האגוזים ומכניסים לתנור

אופים כ35 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם

בהצלחה