top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

עוגת בראוניז עם קרם עוגיות

עודכן: 11 בספט׳ 2021



3 שכבות אמנם נשמע מורכב ומסובך. לא במקרה הזה. עוגה סופר פשוטה להכנה. בטעמים נפלאים שכולנו אוהבים.

ורוצו לקנות את הקרם עוגיות הזה, שוס רציני ואמיתי!

רגע, לפני הכל רוצה להזמין אתכם לעקוב אחרי גם באינסטגרם. שם אפשר לראות אותי מכין את העוגה עם הסברים לכל שלב ושלב

https://www.instagram.com/ronyohanan/


וגם בקבוצת הפייסבוק שלי. https://m.facebook.com/groups/141582523258856



כאן תמצאו את הסרטון המלא של ההכנה :

https://www.facebook.com/1433962293568312/posts/2111511445813390?sfns=mo


מתכון לשכבת הבראוניז

200 גרם שוקולד מריר איכותי עם למעלה מ- 60% מוצקי קקאו

200 גרם חמאה

3 ביצים בטמפ’ החדר

200 גרם סוכר

80 גרם קמח

70 גרם אבקת קקאו

מעט מלח

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

ממיסים 200 גרם שוקולד מריר קצוץ וחמאה בקערה חסינת אש בכמה פולסים במיקרוגל

מערבבים ביצים וסוכר בקערה, מוסיפים את השוקולד המומס ומערבלים למרקם אחיד.

מנפים פנימה את הקמח, אבקת קקאו והמלח.

מערבבים מעט רק עד שהמרקם אחיד. זהירות לא לערבב מידי, הבראוניז יצאו קשים

ומשטחים בתבנית.

אופים כ-25 דקות (מומלץ לבדוק לפני)

העוגה מוכנה כששטח הפנים שלה אפוי, ובבדיקה עם קיסם יוצאת לחה מאוד.

לקרם עוגיות

250 מל שמנת מתוקה

2 כפות אבקת אינסטנט פודינג

2 כפות גדושות קרם עוגיות עם שברי עוגיות

להקציף את השמנת המתוקה עד למרקם מוס לאחר מכן להוסיף פנימה את אבקת הפודינג והקרם עוגיות. להקציף עוד כמה שניות עד לקבל קרם יציב.

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר איכותי

125 מל שמנת מתוקה

כף גדושה קרם עוגיות חלק

כף גדושה גלזורה ( גלוקוז) למראה מבריק ויציב

בקערה חסינת אש להכניס את השמנת והשוקולד למיקרוגל לכמה פולסים

לערבב היטב את הגנאש, להוסיף את הקרם עוגיות והגלוקוז ולשפוך מעל העוגה


לקשט בעוגיות שוקולד צ’יפס נוספות

ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה ♥️




בשיתוף עם מרבה. בא לי טוב

0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים

תותים רוחב 1.jpg

סדנאות קרובות

  • סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    יום ו׳, 13 באוק׳
    13 באוק׳, 10:00 – 13:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    13 באוק׳, 10:00 – 13:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    חלות בייגלה מדהימות , מאפה במילוי מעורב ירושלמי, קובות של אמא, כנאפה בשר מפורק ולקינוח בקלוואה חלווה ואגוזים
  • מאפים מחוץ לקופסא (חלבי) 495 ש"ח למשתתף   (1)
    מאפים מחוץ לקופסא (חלבי) 495 ש"ח למשתתף   (1)
    יום ב׳, 16 באוק׳
    16 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    16 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    קראופין דאבל שוקולד – עוגת קראנץ שמרים אישית עוגת גביניות עם אמרנה ושקדים. סמבוסק בייגלה גבינות בורקס יווני עוצר נשימה עוגת רוגעלך של השמחות
  • סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    יום ה׳, 19 באוק׳
    19 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    19 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    חלות בייגלה מדהימות , מאפה במילוי מעורב ירושלמי, קובות של אמא, כנאפה בשר מפורק ולקינוח בקלוואה חלווה ואגוזים