עוגת לימון בחושה

5 דקות מעכשיו ויש לכם בתנור עוגה חלומית, עם ריח משכר ובמרקם מעלף.

והכל בהכי קלי קלות. בלי להפוך את המטבח. בלי מיקסר - הכל בקערה ולתנור!

עוגת לימון ריחנית ועסיסית כזאת שאף אחד לא יכול להישאר אדיש אליה.

בסיס אחד לעוגה שיכולה להיות מוגשת עם קראמבל, פירות וגלייז ולחלופין גם רק אבקת סוכר.

תבחרו מה שמתחשק לכם.

עוגת לימון בחושה - רון יוחננוב

עוגת לימון

מצרכים לתבנית 34/27 אפשר גם תבנית 24 עגולה

או 2 תבניות אינגליש:

מתכון לבסיס:

4 ביצים

כוס סוכר

חצי כוס שמן

250 מ"ל קרם קוקוס / נוזל קוקוס / שמנת מתוקה להקצפה/לבישול

2 כוסות קמח לבן רגיל

שקית אבקת אפייה

מיץ מלימון וחצי

גרידה מלימון אחד

קורט מלח

כפית תמצית וניל / מחית וניל איכותית

לשדרוג:

כוס פירות יער (מכל סוג שאוהבים) אפשר טרי או קפוא

קראמבל - מתכון לקראמבל תמצאו כאן

בגרסה עם קראמבל ופירות מעל - עוגת לימון בחושה

להגשה:

אבקת סוכר

או גלייז אבקת סוכר:

150 גרם אבקת סוכר 2 כפות יוגורט או מיץ לימון סחוט טרי.

עוגת לימון בחושה - רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו

בקערה, טורפים את הסוכר יחד עם הביצים עד שמתקבלת בלילה תפוחה מעט.

מוסיפים את השמנת והשמן, מיץ לימון, וניל וגרידה ומערבבים שוב.

שמים את היבשים ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפיה.

בקערה, מערבבים את הפירות יחד עם כף קמח ושופכים לתוך העוגה.

מערבבים בעדינות עד שכל הפירות נטמעים בתוך העוגה.

במידה ואתם מכינים עם קראמבל, אפשר רק לפזר מעל את הפירות ומעל לפזר את הקראבמל.

אופים 35 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

מצננים מעט

בוזקים מעל אבקת סוכר או מורחים מעל את הגלייז ומגישים