עוגת שיש קפה

עודכן ב: יונ 26

רוצים קפה ועוגה? חסכתי לכם! הקפה כבר בתוך העוגה!


קבלו מתכון לעוגה בחושה וקלילה. עוגת שיש בטעמי קפה וקינמון. 5 דקות הכנה. וכן. היא הולכת מצויין גם עם כוס תה :)


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם





עוגת שיש קפה

2 תבניות אינגליש קיש

מצרכים:


3 ביצים

כוס סוכר לבן

150 גרם חמאה / נטורינה לפרווה

1/2 כוס חלב או מים עם 2 כפות גדושות קפה (או אספרסו מחוזק)

2.5 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתיה

כפית תמצית וניל

קורט מלח



למילוי:

2 כפות גדושות סוכר חום

2 כפות קינמון

50 אגוזי מלך קצוצים


ציפוי גנאש קפה (לא חובה)

150 גרם שוקולד לבן

כף גדושה נס כמה

70 מ״ל שמנת מתודה / צמחית

כף גלוקוז


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות


בקערה מערבבים את כל המרכבים לעוגה עד לקבלת בלילה אחידה.

שימו לב. לא לערבב יותר מידי.


בקערה נוספת, מערבבים את כל המצרכים למילוי.



שופכים לתבניות האינגליש קייק חצי מכמות הבלילה בכל תבנית.

מפזרים מעל את תערובת המילוי

ושופכים שוב מעל את הבלילה.


אופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

מקררים היטב

הכנת הציפוי;

מחממים את השמנת המתיקה יחד עם הקפה

מוסיפים את השוקולד והגלוקוז ומערבבים עד שמתקבל גנאש אחיד.

שופכים מעל העוגה ומקשטים


ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינטסגרם



סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב