עוגת תפוזינה

עודכן ב: 23 פבר 2020

אני מחכה לקיץ, לשמש, ים וברמודה. נמאס לי מהחורף, באמת. בשנים האחרונות, החורף קר לי. וטוב נו, גם טעים לי. התפוזים והלימונים בשיאם. המלפפונים פריכים מתמיד אבל, עדין קר לי!

הכי כיף בחורף גם מיץ תפוזים סחוט טרי.

קניתי הבייתה רשת תפוזים למיץ, חתכתי אחת בשביל מנת עוף בתפוזים. טעמתי מהמיץ והטעם משגע. התפוז מתוק מתוק וטעים כל-כך שהייתי מוכרח להפוך אותו לעוגת תפוזים קלילה ומהירה.



הוספתי לבלילה הפעם קצת אבקת שקדים, אפשר לקרוא לזה גם קמח שקדים. שמשפר את המרקם ומשתלב נהדר עם טעם התפוזים.


אפשר להכין בגרסה חלבית ונתתי לכם גם אופציה לפרווה עם נטורינה, תחליף מעולה למרגרינה על בסיס שמן קוקוס. וללא שומן טרנס. אגב, הנטורינה ממש משדרגת את המרקם בגרסה פרווה.



רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


עוגת תפוזים

ל-2 תבניות אינגליש קייק



מצרכים

3 ביצים

כוס סוכר לבן

150 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת

240 גרם קמח לבן עם שקית אבקת אפיה / או קמח תופח

(2 כוסות)

חצי כוס (70 גרם) אבקת שקדים

כוס מיץ תפוזים טרי !!

גרידת תפוז




אופן ההכנה

מחממים תנור ל180 מעלות.

בקערת מיקסר, מקציפים את הביצים בשלמותן עם כוס סוכר עד שמתקבלת קציפה תפוחה.

בקערה נפרדת מערבבים את הנטורינה יחד עם הקמחים , הגרידה ומיץ התפוזים לבלילה אחידה (ערבוב קצר).



מאחדים בין 2 התערובות בתנועות קיפול לתערובת אחידה ומעבירים לתבניות אינגליש. מניחים מעל פרוסות תפוזים דקיקות, מפזרים מעט סוכר דמררה מעל ומכניסים לתנור.

כ-45 דקות או עד הזהבה


מפזרים מעל לפני האפייה

2 כפות סוכר חום

פרוסות תפוז דקיקות

מערבבים בקערה ושופכים מעל העוגות לפני האפייה.


מוציאים מהתנור, שופכים מעל סירופ מייפל איכותי ואמיתי בנדיבות.

רצים שעה וזוללים את כולה.


הכנתם? צלמו ותייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.


הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram