top of page
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

עוף במלח - המתכון הכי קל בעולם!

עודכן: 20 בפבר׳ 2022

שאלת מיליון הדולר - מי מבשל אצלך בבית?

קבלו מנה מהירה וטעימה, ההופכת את מנת העוף לעסיסית במיוחד. וכן, אם אתם מתעקשים, אפשר גם לזרוק מקל רוזמרין מלמעלה…

אז מי מבשל אצלכם בבית? אם הייתי מקבל שקל על כל פעם ששואלים אותי "אז מי מבשל אצלך בבית"?, הייתי יושב עכשיו על איזה אי בודד, עם ברמן צמוד שמכין קפריניות ללא הפסקה וסושימן שדג דגים טריים ומגלגל סושי טרי ממחצלת J

האמת, הגיע הזמן שנפתח את זה. אני מבטיח כנות! ללכת ככה בעדינות בין השורות, מקווה שבסוף תצליחו לקבל את התשובה האמיתית.

כל מי שמכיר אותי יודע, שמאז ומתמיד המטבח הוא הטריטוריה שלי. כמה נקודות להבהרה לפני שנגיע לתשובה: ראשית, אני אמנם חולה ניקיון, אבל בדרך כלל מעדיף את הניקיון של אלה אשתי. ועכשיו שהיא כבר לצידי ומנקה אחריי… אז המטבח הביתי גם שלה, בכל זאת, היא מסדרת אחריי ויודעת איפה כל דבר נמצא…

מהדייט הראשון שלנו הבנתי שזכיתי! לקחתי את אלה למסעדה יוקרתית. היא ויתרה על כוס התה והעוגה וביקשה לאכול מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ובקיצור כמה שיותר. זה פשוט: אלה רעייתי משתבחת כמו יין טוב. גם החיך שלה – היא מעדיפה את הדליקטסים, מבחינה בין טוב ורע בבישול בכלל ובגורמה בפרט ויש לה גם רגעים שהיא חשה מיכל אנסקי.

אז בוא נעצור לרגע את ההתחנפויות ונדבר על הבישולים שלה (שום מילה על השניצל הראשון שהיא הכינה לי ומאז הרבה השתנה). אני יודע בוודאות, שבעוד כמה שנים הבנות שלנו יתקשרו לבקש מאמא את הפסטה שלה, או השניצלים העסיסיים שלהם.

אז ככה, מראשון עד חמישי המטבח הביתי, למעשה, שלה. ארוחות הצהריים באחריותה. זה יכול להיות בבית והרבה פעמים גם בחוץ. ארוחות ערב, אם אני בבית, באחריותי. בשישי אנחנו נכנסים, כל בני המשפחה, למטבח. ממה שיוצא, כולנו מרוצים פלוס האורחים. נסו, זה מגבש מאוד את המשפחה!

תכל'ס, אלה לא כל-כך אוהבת את המטבח וזה לא מסתדר לה עם התחביבים האחרים, הקריירה והאוניברסיטה. עם חוסר האהבה ובלית ברירה, בכל זאת מדובר בבית עם נפשות גרגרניות. אלה פיתחה כל מיני מתכונים של ארוחות צהרים, בקלילות שלא תתואר. הילדות זוכות לקבל תבשילים ומנות גורמה לצהריים, שלא מביישות שף צמרת מוביל ותמיד תמיד מתקשרות לספר על סיפורי ההצלחה של אמם. אז בשקט בשקט, גנבתי לה כמה מתכונים. בכל זאת אני משוגע על מהיר, טעים וקל להכנה.