עוף עם תפוחי אדמה ופסטה בסיר אחד

ארוחה משביעה וטעימה בסיר אחד, המשלבת עוף עסיסי, תפוחי אדמה רכים ופסטה ברוטב עשיר.

מצרכים:

כרעי עוף מחולקים (כ-1.5 ק"ג)

2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות

3 כפות שמן

1 כף פפריקה טינט

1 כף תבלין "עוף לשבת"

100 גרם רסק עגבניות (אם רוצים)

1 ליטר מים רותחים

10 שיני שום

6 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לסירות

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

פלפל חריף (לא חובה)

1 שקית פסטה (500 גרם)

אופן ההכנה:

1. בסיר רחב, מחממים את השמן ומטגנים את כרעי העוף יחד עם הבצלים עד להזהבה.

2. מוסיפים את הפפריקה טינט ואת תבלין "עוף לשבת" ורסק עם רוצים ומערבבים.

3. יוצקים ליטר מים רותחים

4. מוסיפים את שיני השום ותפוחי האדמה, מתבלים במלח, פלפל שחור ופלפל חריף (אם משתמשים) ומביאים לרתיחה.

5. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30 דקות.

6. פותחים את הסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה ומבשלים במשך 10 דקות.

7. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות, או עד שהפסטה רכה וספגה את כל הנוזלים.

8. חשוב לערבב מדי פעם במהלך הבישול, כדי שהפסטה לא תידבק לתחתית הסיר

9. מגישים חם.