פאד קפאו - בולונז אסייאתי מטריף

עודכן ב: 30 מרץ 2020

הבלוג הפך ליומן, מתעד מצבי רוח, חגים וזמנים.

הדרך שלי להציג דרך האוכל את היומ-יום, בכל זמן, עונה ותקופה.

והתקופה הנוכחית, מעט מלחיצה, מבלבלת, יש תחושה של פאניקה באוויר. הקורונה שכולנו אהבנו לשתות, הפכה להיות מחלה מפחידה ומדבקת. וכולם בעוד רגע מבודדים, מבוצרים בביתם, מקומות ועסקים נסגרים. ואני מרגיש צורך לבדר יותר מתמיד. לתת תחושה של בטחון ולשדר אופטימיות. וכן. לא להפסיק לבשל!!

ולכן, לארוחת הצהריים היום, בחרתי להכין מנה פופולרית של מסעדות אסיאתיות. וכן. קצת בגלל אלה שבוחרים להשאר בבית. אני אומר, לפחות תכינו מנות של מסעדות ותכניסו את הבחוץ הבייתה.



קבלו מתכון קליל, פשוט ומהיר. עם מצרכים שיש כמעט לכולם בבית.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מתכון לפאד קפאו


מצרכים:

מעט שמן

500 גרם בשר בקר טחון. עדיף רזה במידה. לא ממש משנה סוג הנתח.

3-4 שיני שום

2 סמ גינגר מגורד

חופן עלי בזילקום

בצל קצוץ

1 צילי חריף - לא לוותר! זה מתאזן עם הרטסים.

תיבול:

1/3 כוס סויה

3-4 כפות צילי מתוק

2-3 כפות סילאן

מעט טריאקי

מלח / פלפל שחור אם עדין לא חריף או מלוח לכם.


ביצת עין מעל

כוסברה טריה

בוטנים מטוגנים




אופן ההכנה:

לפני הכל מעמידים סיר אורז לבן לפי הוראות על האריזה.


במחבת רחבה או ווק מחממים שמן, מוסיפים את הבצל, צילי, גינגר, שום ובזילקום ומאדים.

מוסיפים את הבשר ומפוררים עד שמתחלף הצבע

שופכים פנימה את הרטבים ומערבבים היטב

מביאים לרתיחה, מנמיחים את החום ומבשלים כ20/30 דקות על להבה בינונית.

אם צריך מתקנים תיבול.



מגישים חם על אורז לבן

ומעל הכל ביצת עין, בוטנים מטוגנים וכוסברה טריה


יאמי.

הכנתם? שתפו ותייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


בהצלחה

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram