פאד קפאו - בולונז אסייאתי מטריף

עודכן ב: מרץ 30

הבלוג הפך ליומן, מתעד מצבי רוח, חגים וזמנים.

הדרך שלי להציג דרך האוכל את היומ-יום, בכל זמן, עונה ותקופה.

והתקופה הנוכחית, מעט מלחיצה, מבלבלת, יש תחושה של פאניקה באוויר. הקורונה שכולנו אהבנו לשתות, הפכה להיות מחלה מפחידה ומדבקת. וכולם בעוד רגע מבודדים, מבוצרים בביתם, מקומות ועסקים נסגרים. ואני מרגיש צורך לבדר יותר מתמיד. לתת תחושה של בטחון ולשדר אופטימיות. וכן. לא להפסיק לבשל!!

ולכן, לארוחת הצהריים היום, בחרתי להכין מנה פופולרית של מסעדות אסיאתיות. וכן. קצת בגלל אלה שבוחרים להשאר בבית. אני אומר, לפחות תכינו מנות של מסעדות ותכניסו את הבחוץ הבייתה.



קבלו מתכון קליל, פשוט ומהיר. עם מצרכים שיש כמעט לכולם בבית.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מתכון לפאד קפאו


מצרכים:

מעט שמן

500 גרם בשר בקר טחון. עדיף רזה במידה. לא ממש משנה סוג הנתח.

3-4 שיני שום

2 סמ גינגר מגורד

חופן עלי בזילקום

בצל קצוץ

1 צילי חריף - לא לוותר! זה מתאזן עם הרטסים.

תיבול:

1/3 כוס סויה

3-4 כפות צילי מתוק

2-3 כפות סילאן

מעט טריאקי

מלח / פלפל שחור אם עדין לא חריף או מלוח לכם.


ביצת עין מעל

כוסברה טריה

בוטנים מטוגנים




אופן ההכנה:

לפני הכל מעמידים סיר אורז לבן לפי הוראות על האריזה.


במחבת רחבה או ווק מחממים שמן, מוסיפים את הבצל, צילי, גינגר, שום ובזילקום ומאדים.

מוסיפים את הבשר ומפוררים עד שמתחלף הצבע

שופכים פנימה את הרטבים ומערבבים היטב

מביאים לרתיחה, מנמיחים את החום ומבשלים כ20/30 דקות על להבה בינונית.

אם צריך מתקנים תיבול.



מגישים חם על אורז לבן

ומעל הכל ביצת עין, בוטנים מטוגנים וכוסברה טריה


יאמי.

הכנתם? שתפו ותייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


בהצלחה

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם