פאד קפאו מטופו!

אם מתחשק לכם מנה אסיאתית חמה וטעימה שמכינים ברגע, קבלו את זה:

פאד קפאו שמכינים מטופו וממש בקלי קלות. מנה מלאה בטעמים. מפוצצת בחלבונים. שאפשר להכין עם ביצה לצמחונים או בלי לטבעוניים.

מתכון קליל, פשוט ומהיר. עם מצרכים שיש כמעט לכולם בבית. אם עדין לא טעמתם את המנה. אתם הולכים להיות המומים מהשילוב והטעמים.

להכנת המנה, השתמשתי בטופו הטבעי של תנובה אלטרנטיב. מעבר לכל היתרונות שיש בטופו. מה שאני אוהב זה שהוא זמין וורסטילי.

דואג שיהיה לי תמיד במקרר בכל פעם שמתחשק להכין מנה מהירה וטעימה הולך על הטופו.

מתכון לפאד קפאו מטופו

מצרכים ל-2 מנות

3 כפות שמן קנולה

300 גרם טופו טבעי של תנובה אלטרנטיב.

3-4 שיני שום כתושות.

2 סמ ג'ינג'ר מגורד.

חופן עלי בזיליקום או כוסברה (אפשר גם וגם)

1 בצל בינוני מקולף, וקצוץ דק.

1 צ'ילי חריף - לא לוותר! זה מתאזן עם הרטבים.

לתיבול:

1/3 כוס סויה

3-4 כפות צ'ילי מתוק

2-3 כפות סילאן

מלח / פלפל שחור אם עדין לא חריף או מלוח לכם.

להגשה:

2 ביצי עין

כוסברה טרייה קצוצה דק

בוטנים מטוגנים וגרוסים (לא חובה)

אופן ההכנה:

לפני הכול מעמידים סיר אורז לבן לפי הוראות על האריזה. אפשר גם להכין אורז קוקוס מהמתכון שנמצא בבלוג (לחצו פה)

מוציאים את הטופו מהאריזה ובעזרת הידיים מפוררים לפירורים.

במחבת רחבה או ווק מחממים שמן, מוסיפים את הבצל, צ'ילי, ג'ינג'ר, שום ובזיליקום ומאדים.

מוסיפים את הטופו המפורר ומקפיצים מעט עד שמזהיב.

שופכים פנימה את הרטבים ומערבבים היטב.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום ומבשלים כ-5 דקות על להבה בינונית.

אם רוצים יותר רוטב, אפשר להוסיף חצי כוס מים רותחים.

אם צריך מתקנים תיבול.

מגישים חם על אורז לבן ומעל הכל ביצת עין, בוטנים מטוגנים וכוסברה טרייה

פרסום ממומן בשיתוף תנובה אלטרנטיב