המדריך להכנת פאד תאי

אחרי אין ספור בקשות, זה הזמן ללמד אתכם איך להכין פאד תאי בקלות ובמהירות!

אטריות אורז, גזר וכרוב מוקפצים בווק עם ביצה, נבטים ובצל ירוק, ורוטב סויה, טריאקי וצ'ילי

בדיוק כמו שהבנות שלי אוהבות. בטעם ישראלי :)

אתם חייבים לנסות. תקבלו נשיקות. בהתחייבות!

המדריך להכנת פאד תאי

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מצרכים:

1 חבילה אטריות אורז בעובי 3 מ”מ

3 כפות שמן קנולה

3 ביצים L

1 כף רוטב סויה

2 גזרים בינוניים חתוכים לגפרורים

1/4 כרוב לבן גדול חתוך לרצועות דקות

3 שיני שום כתושות

1 ס"מ שורש ג’ינג’ר מגורד

1 קורט פלפל צ’ילי אדום קצוץ דק

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים

1 חופן נבטים

1 צרור כוסברה קצוצה

1 חופן בוטנים קלויים

להקפצה:

4 כפות רוטב סויה

2-3 כפות רוטב צילי חריף (לפי הטעם)

2-3 כפות רוטב טריאקי.

אופן הכנה

1. מכינים את האטריות: אפשר להשרות את האטריות כשעה במים קרים או לבשל אותם בסיר עם מים ומלח כמו שמבשלים פסטה כ-5 דקות.

2. לאחר שהאטריות מוכנות, מחממים היטב ווק ומוספים את השמן, מקשקשים את הביצים ייחד עם כף סויה, מכניסים לווק ועושים “מקושקשת”, אחרי שהביצים מוכנות מוציאים מהווק לצלחת ומניחים בצד.

3. מוסיפים עוד טיפונת שמן ומתחילים בהקפצת הירקות, מתחילים עם הגינג’ר, השום והצ’ילי.

4. מוסיפים את הכרוב והגזר, שופכים מעל את האטריות המבושלות והביצים המקושקשות, מוסיפים את הרטבים ומקפיצים היטב.

5. רגע לפני הגשה מוסיפים את הנבטים והבצל הירוק.

6. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל כוסברה קצוצה, פלח לימון ובוטנים.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם