פילה דג בקראסט שקדים

אני הולך ללמד אתכם להכין מנת דג חלומית באפס מאמץ :)

כל מה שאתם צריכים זה פילה דג טרי ואיכותי שאפשר לקנות היום אפילו בסופר ואת השאר תעשו ממש בקלות בבית.

אז מה הסוד? ממרח!

אתם רק צריכים ממרח טוב שאתו תעניקו מלא טעם לדג. לפזר מעל שקדים וקיבלתם מנה ליגה!

כאן השתמשתי בממרח סלק, שום ואגוזים של משק אחיה שיש בתוכו מלא טעמים והוא מעניק יופי של טעם לדג.

על המדף בסופר תמצאו עוד ממרחים נפלאים כמו פסטו, עגבניות מיובשות, ארטישוק ועוד - וכן. הכל הולך! פשוט תעופו עם הדמיון.

קצת שמן זית, מיץ מלימון טרי, עשבי תיבול טריים והדג אליפות ומלא בטעם.

פילה דג בקראסט של שקדים

מצרכים:

5 פילה דג טרי ואיכותי (אפשר כל סוג דג)

לרוטב:

5 כפות גדושות ממרח שום, סלק ואגוזים של משק אחיה (אפשר כל סוג של ממרח שאוהבים)

2 כפות שמן זית

עשבי תיבול (רוזמרין/ תימין)

מלח / פלפל שחור

מפזרים מעל:

שקדים פרוסים

פרוסות דקות דקות מלימון

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

מניחים את פילה הדג בתבנית, מורחים על כל פילה דג מהממרח בנדיבות.

מפזרים מעל את השקדים הפרוסים. מזלפים מעל שמן זית, מפזרים מלח / פלפל שחור ומניחים את פרוסות הלימון. אופים בתנור כ-15 דקות עד הזהבה.

מעבירים את התנור לאופציה גריל ומזהיבים את הדג עוד ממש כמה דקות קצרות עד שמקבל צבע זהוב.

זהירות לא לשרוף את השקדים.

הפרסום בשיתוף משק אחיה.