פנקוטה מלבי

עודכן ב: 3 אפר 2020

פנקוטה מלבי. הדבר האמיתי. הקינוח שאיתו אני בוחר לסיים כל סדנא איטלקית ובכל פעם מחדש קוצר מחמאות.

אין טעים כזה. ועם כל הכבוד למלבי המקורי שמכינים עם חלב וקורנפלור. הפנקוטה מלבי זה כבר עולם אחר.

חייבים לנסות. תודו לי אח״כ.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מלבי פנקוטה רון יוחננוב

פנקוטה מלבי

10 כוסות


מצרכים:

4 כפות מים + 4 כפיות גלטין (10 גרם)

4 מיכלים של שמנת מתוקה / חלב קוקוס לפרווה

או 3 מיכלים שמנת + כוס חלב)

50 גרם סוכר

תמצית וניל איכותית

פס מקליפת לימון (בלי הלבן)

כמה טיפות מי זהר (אם רוצים טעם של מלבי)


הביס המושלם - מלבי פנקוטה רון יוחננוב

תוספת מעל:

סירופ מלבי עם כל התוספות (קוקוס קלוי במחבת / בוטנים / פיסטוקים )


אופן ההכנה:

בקערה קטנה שמים את הגלטין עם המים ומניחים לריכוך הגלטין כחצי שעה.


מבשלים על אש בנונית בקלחת את השמנת המתוקה, הסוכר והוניל ומביאים לסף רתיחה.

שימו לב.. אסור לה לרתוח!

מסירים מהאש. מניחים לשמנת להתקרר מעט. מכניסים את הקערה עם הגלטין למיקרו וממיסים את הגלטין.

מוסיפים את הגלטין לשמנת ומערבבים.

יוצקים את השמנת לתבניות אישיות ומעבירים למקרר להתייצבות. 4 שעות לפחות.

חשוב לכסות כל תבנית על מנת שלא יווצר קרום.


אחרי התייצבות במקרר - מלבי פנקוטה רון יוחננוב

לאחר ההתייצבות, הופכים את התבנית לצלחת הגשה ומגישים קר עם רוטב מלבי ותוספות.


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.


0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram