קלצונה גבינות במחבת

קבלו את ארוחת הערב שלכם להיום! קלצונה גבינות שמכינים מבצק גבינה- ואתם הולכים להיות מופתעים ובענק!

מכינים בצק משני מרכיבים (ארבעה כולל המלח והחומץ אבל תהיו קטנוניים איתי) ומילוי פשוט לא פחות, יוצרים צורת קלצונה וצורבים על המחבת 3 דקות מכל צד. קומו להכין עכשיו. תודו לי אח"כ - זה באמת אחד הדברים הטעימים שתכינו!

את המתכון הכנתי עם גבינה לבנה 5% של תנובה. גבינה שיש בכל מקרר בישראל :)

את הבצק אפשר להכין עם כל קמח שרוצים ואם אין לכם גבינה לבנה, אפשר גם גביע של יוגורט שאוהבים.

קלצונה גבינות במחבת | רון יוחננוב

קצלונה במחבת מבצק גבינה לבנה

מצרכים לבצק:

גביע גבינה לבנה 5% של תנובה

כוס קמח לבן תופח (או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפיה) (140 גרם)

כף חומץ – לא לוותר!

חצי כפית מלח

למילוי: גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת (השתמשתי בטריו של השף הלבן)

להברשה:

20 גרם חמאה מומסת או 2 כפות שמן זית מעורבב עם כפית פסטו

אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הבצק עד שמתקבל בצק אחיד. (אם צריך אפשר להוסיף כמה טיפות של מים)

אם צריך, אפשר להוסיף מעט קמח.

מחלקים את הבצק ל-4 וכל חלק מגלגלים לכדור

על משטח מקומח, מרדדים את הבצק לעיגול, ממלאים בגבינה ומקפלים כמו קלצונה

מחממים מחבת היטב בלי שמן ומטגנים את הקלצונה מצד אחד, הופכים, מורחים בחמאה והופכים שוב עד שהופכים לשזופים וזהובים

מגישים חם

בשיתוף תנובה