קסדייה תירס משפחתית - כל כך טעים שלא תפסיקו להכין!

טוב תקשיבו. מדובר באחד המתכונים היותר טעימים שהכנתי לאחרונה - והכנתי :)

רציתי מאוד להכין מאפה קסדייה משפחתי כזה עם טורטיות ותירס.

לא מצאתי משהו דומה ברשת ופשוט החלטתי לנסות להכין את הקסדייה בתנור עם מילוי של פשטידת תירס מהירה בלי קמח.

שלפתי את הטורטיות המעולות של מאסטר שף מהמזווה. קצת גבינות ותירס מהמקפיא.

כמה דקות אחרי המאפה כבר היה בתנור. מצלם. טועמים

בכל הזמן הזה הריח מטמטמם אותי. ואז מגיע הביס ואני אומר לעצמי. שיואו.

הטורטייה הפריכה הזו שעוטפת את הרכות של הפשטידה זה פשוט היסטרי.

הטעם של התירס והגבינות מטריף. אשכרה עליתי פה על משהו שאפשר לאמץ ולהכין שוב ושוב.

קסדייה תירס משפחתית

מצרכים:

לתבנית 20/30

6-8 טורטיות של מאסטר שף

מעט שמן זית / חמאה מומסת למריחה

למילוי:

2.5 כוסות גרגירי תירס (מכל סוג שאוהבים קופסת שימורים /טרי / קפוא)

גביע גבינת שמנת (הערות ותחליפים למטה)

2 ביצים

כוס גבינה צהובה מגורדת

מעט טימין טרי

פלפל צ'ילי חריף- לפי הטעם - לא חובה

חצי כפית אגוז מוסקט

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מרפדים תבנית בטורטיות (ראו בסרטון) (אם אין לכם תבנית נון סטיק- יש לרפד את התבנית בנייר אפייה.

ממלאים במילוי וסוגרים עם עוד טורטיות

משמנים במעט שמן זית או חמאה מומסת.

מכניסים לתנור לאפיה 30 דקות.

אל תחששו לתת לטורטייה להזהיב.

הפריכות תשדרג את הקסדייה.

הערות ותחליפים:

במקום גבינת שמנת אפשר להשתמש בגבינה לבנה / קוטג' - ממליץ להוסיף כף קמח לספוח נוזלים.

במקום תירס אפשר להשתמש בכל ירק שאוהבים כמו: פטריות / קוביות עגבניות/ זוקיני/ בצל /כרובית / ברוקולי ועוד.

מגישים חם