רביולי סלק במילוי גבינות

אחת המנות האהובות עלי במסעדה ליד הבית היא קרפצו סלק. המנה הזאת עם כוס יין לבן ופוקאצה לוהטת זאת המנה הראשונה המושלמת.

מדובר בפרוסות של סלק שמוגשות עם גבינה כחולה, אגסים, בלסמי ופיסטוקים.

לפני כמה חודשים אכלתי מנת קרפצו סלק בתוך פיתה ושם בתוך כל הטעים פגשתי גם טעמים של זיתים מרוקאים ואגוזים מסוכרים והשילוב היה פשוט אדיר.

רגע לפני החג, חשבתי להגיש לכם מנה סופר קלילה להכנה, ללא גלוטן. חגיגית ומרשימה עם גבינות נפלאות של תנובה שמעניקות טעם נפלא.

אין ספק שזאת המנה שתקצור מחמאות ותקשט את שולחן החג שלכם.


רביולי סלק במילוי גבינות רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

רביולי סלק במילוי גבינות זמן הכנה: 10 דקות / מנות: 4-5 / מיומנות: קל / כשרות: חלבי

המרכיבים:

3 סלקים בינוניים 1/2 קילו מלח גס

רביולי עם גבינת רוקפור של תנובה

למלית: 1/3 גביע (100 גרם) פטה כבשים פיראוס 20% של תנובה 1/3 גביע (100 גרם) גבינת נפוליאון בטעם טבעי 16% או 25% של תנובה 2/3 כוס (70 גרם) גבינת רוקפור COLLECTION של תנובה 30 גרם זיתי קלמטה או זיתים מרוקאים, קצוצים 30 גרם שקדים מסוכרים, טחונים

להגשה: 1 אגס חתוך לקוביות קטנות 10 אגוזי מלך או פיסטוקים קצוצים 3 כפות שמן זית 3 כפות חומץ בלסמי מצומצם 10 עלי בזיליקום טריים מלח גס, פלפל שחור גרוס

לקישוט: 1/3 כוס (30 גרם) גבינת רוקפור COLLECTION

אופן ההכנה: 1. מחממים תנור ל-200 מעלות ושמים את המלח בתבנית אפייה. 2. עוטפים את הסלקים בנייר כסף, מניחים על מצע המלח ואופים כשעה עד שהסלקים רכים (נועצים מזלג לבדיקה). מצננים, קולפים ופורסים את הסלקים לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה או מנדולינה. 3. שמים את מרכיבי המלית בקערה, מערבבים עד לקבלת קרם אחיד ומעבירים לשקית זילוף. מניחים על משטח העבודה פרוסת סלק, מזלפים 1 כף קרם גבינה ומקפלים לחצי עיגול. מניחים בצלחת הגשה. 4. מפזרים על הרביולי קוביות אגסים, פיסטוקים או אגוזי מלך וגבינת רוקפור. מזלפים שמן זית וחומץ בלסמי, בוזקים בזיליקום, מלח ופלפל ומגישים. ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


לצפייה בחוברת המתכונים המלאה והחגיגית לשבועות

לחצו כאן: https://bit.ly/3dbWYTg




בשיתוף תנובה

0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram