כתף טלה בתנור! הכי קל שיש

הכנתי לכם את המתכון הכי קל והכי מרשים ויוקרתי שיש! כתף טלה בתנור!

לא תאמינו כמה קל ופשוט להכין את המנה הנפלאה הזו. פשוט להניח בתבנית, להוסיף את כל המרכבים ולשכוח בתנור. התוצאה - חלומית!

שוק טלה בשום קונפי - מנה מרגשת!

מצרכים:

שוק טלה במשקל 1.5-2.5 ק"ג

20-30 שיני שום (אפשר ורצוי יותר )קלופות

תימין / רוזמרין טרי

כוס שמן זית (או חצי שמן קנולה / חצי שמן זית)

מלח/ פלפל שחור גס

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 160 מעלות ונשארים על חום נמוך כדי שהשום לא יישרף.

2. מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית עם התימין, המלח והפלפל.

3. מוסיפים לקערה גם את שיני השום והטלה ומערבבים.

4. מעבירים את שוק הטלה והרוטב לתבנית גדולה ומכסים בנייר אפייה ומעליו רדיד אלומניום. כדי שלא יהיה מגע בין חומרי הגלם לאלומיניום.

5. אופים בתנור במשך כ-3 שעות.

6. לאחר 3 שעות אפייה מורידים את הכיסוי, מברישים את שוק הטלה בשמן וממשיכים לאפות בחום נמוך במשך 25-20 דקות או עד ששוק הטלה מקבלת גוון אפוי וזהוב מאוד.

7. מגישים חם.

בשיתוף סנו