top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

שיפודי פרגיות ותפו"א מעוכים ברוטב צ'ילי לימון

ספיישל מנות הקיץ ממשיך. והפעם מגש שכולו שמחה לכל המשפחה.

תפוחי אדמה מעוכים, פרגיות עסיסיות ואת הכול מטלף רוטב קיציי, מתוק/ חמוץ שעושה לי מצב רוח.

הכי קל להכין ולקצור מחמאות.

אפשר להכין עם פרגיות לא משופדות, אפילו חלקי עוף, עם תפוחי אדמה או בלי. לחלופין להגיש עם אורז לבן.

הרוטב של הפרגיות טעים כל כך, הלימון יחד עם הצילי מתקרמלים בתנור והתוצאה. ללקק את האצבעות.

בקיצור, רוצו להכין, יש לי הרגשה שאתם הולכים להתאהב בדיוק כמוני :)



שיפודי פרגית ותפו"א מעוכים ברוטב צ'ילי לימון

מצרכים:

קילו פרגיות עוף (כ-10 שיפודים)

8-10 תפוחי אדמה גדולים

מעט שמן זית להברשה



לרוטב:

כפית שמן שומשום

כוס רוטב צ'ילי מתוק (אפשר לשלב עם חריף – לפי הטעם)

1/4 כוס מיץ לימון

1/4 כוס סויה רגילה

2 שיני שום כתושות

מעט ג'ינג'ר מגורד (1 ס"מ)

צ'ילי אדום טרי קצוץ דק (לפי הטעם)

מלח / פלפל שחור לפי הטעם



אופן ההכנה:

מבשלים את תפוחי האדמה יחד עם הקליפה רק עד שהם רכים ומתבקעים והקליפה מתחילה להיסדק.



מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.

בעזרת פטיש או כוס, מועכים את תפוחי האדמה.


מחממים תנור ל-200 מעלות.

מברישים את תפוחי האדמה במעט שמן ומכניסים לתנור. אופים 25 דקות או עד שהם זהובים.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מברישים את הפרגיות ברוטב.

לאחר שתפוחי האדמה זהובים, מוציאים את המגש מהתנור, מניחים מעל את הפרגיות ומוסיפים את יתרת הרוטב ומכניסים לתנור לאפיה עוד 20 דקות או עד שהשיפודים זהובים והתפוחי אדמה פריכים.

רוצים את המנה שזופה יותר? אפשר גם לאפות כמה דקות על תכנית גריל.



2 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

2 commentaires


רעות חדד
רעות חדד
09 avr. 2023

הכנתי, יצא ממש טעים אבל היה המון נוזחים של הרןטב למטה, ועד שהרוטב התאדה הפרגיות כבר התייבשו. מה אפשר

J'aime

קרן אמסלם
קרן אמסלם
29 juil. 2022

האם ניתן להמיר את השמן שומשום לשמן זית או שמן אחר? והאם השמן שומשום חשוב לשילוב הטעמים?

J'aime
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים