שיפודי פרגית בפסטו פיטרוזליה

עודכן ב: מרץ 30



כמה שאני אוהב את החיים הקלים במטבח. אין לתאר במילים

תנו לי רק מתכונים שאפשר להכין בקלות ולקבל מחמאות מכאן ועד איטליה.

הכל אני דוחף למכשירים שלי במטבח.

כל כך הרבה פעמים שאני כבר מקבל הודעות מאנשים שחושבים שאני הפרזנטור של המכשירים.


הנה המתכון לפרגיות בפסטו של פיטרוזליה שמכינים בתוך קערת בלנדר

פשוט זורקים את כל המצרכים לקערה, מרסקים ומערבבים יחד עם הפרגיות


מתכון:

1 ק"ג פרגיות עוף חתוכות לקוביות ואפשר גם שלמות (ואם ממש רוצים אפשר גם חזה עוף)


למרינדה:

צרור פיטרוזליה

1 בצל בינוני

צילי חריף לפי הטעם

1 ס"מ גינגר

3-4 שיני שום

מלח/ פלפל שחור

4-5 כפות שמן זית

מעט עשבי תיבול כמו תימין / רוזמרין

אופציונלי בלבד - להפוך למנה תאילנדית עם כוס חלב קוקוס וכמה עלי בזיליקום ונענע.

מערבבים את כל המצרכים בעקרת הבלנדר עד לקבלת משחה אחידה


מערבבים את הפסטו יחד עם העוף ומשרים כשעה. עדיף ללילה במקרר

משפדים על שיפודים

אפשר לצלות על המנגל או בתנור בדרך הבאה:

על 220 מעלות כ-20 דקות

ולאחר מכן על אופציה גריל ~~~~~~ 240 מעלות עד- 7-10 דקות או עד הזהבה יפה



מגישים עם כל תוספת שאוהבים וזוללים.





ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם




סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב