אורז קוקוס היסטרי

אוהבים אורז? לא יכולים בלי אורז? אתם הולכים להתאהב במתכון הזה!

אורז עם בישום עדין של קוקוס כמו בחופים של תאילנד.

מאז שטעמתי את האורז הזה פשוט התאהבתי.

השילוב של האורז עם חלב הקוקוס מדהים. והוא הולך מצוין לצד כל מנה.

המתכון ממש קל להכנה. שימו לב להכין עם כמויות מדויקות ויצא לכם אורז אחד אחד.

אז מה אוכלים ליד? אפשר רק ככה ובכלל אפשר כל מה שמתחשק לכם ובעיקר מנות הודיות או אסיאתיות מלאות ברוטב. רוצו להכין. טעים ממש!

אורז קוקוס היסטרי

מצרכים:

2 כפות שמן קוקס

2 כוסות אורז בסמטי (אפשר גם פרסי או יסמין)

פחית או קופסת קרם קוקוס (400 מ"ל)

כוס וחצי מים

מלח

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את האורז ומסננים.

מחממים שמן בסיר ומוספים את האורז המסונן.

מטגנים כ-2 דקות את האורז ומוספים את הנוזלים יחד עם המלח (סה"כ 800 מ"ל נוזל – יחס של כוס אורז על כוס וחצי נוזלים)

מביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות ללא מכסה עד שכל הנוזלים מתאדים.

מכסים את המכסה, מנמיכים ללהבה הכי נמוכה ומבשלים 10 דקות.

לאחר שהאורז מוכן, פותחים את המכסה ומאווררים את האורז בעזרת מזלג.

הערות ותחליפים:

אני מאוד אוהב להכין את המנה עם אורז בסמטי שהופך אחד אחר. יש לו ריח מעולה והוא ממש טעים. ולא פחות חשוב מתבשל דיי מהר.

אפשר להכין עם כל סוג של שמן שיש בבית

מבחינת האורז כנ"ל, אפשר להכין עם כל סוג של אורז - פשוט צריך לבשל את האורז עם כמות נוזלים מתאימה - תציצו בהנחיות על גב האריזה. את הנוזלים אפשר פשוט לחלק לחצי חצי: מים / חלב קוקוס.

זמני הבישול משתנים גם בהתאם לסוג האורז.

אפשר להוסיף לאורז ירקות שאוהבים כמו ברוקולי, כרובית, תירס וכד'.