מרק תירס מ-5 מרכיבים!

אם יש משהו שאהבתי בתור ילד, זה לשבת במסעדות אסיאתיות (כן, היו לנו כמה כאלה בנתניה) ולזלול מרק תירס חם חם ומתקתק כזה שאי אפשר להסביר כמה טעים, מלטף ומנחם.

אז אם אתם אוהבים אוכל אסייאתי או משוגעים על תירס - זה בדיוק המרק עבורכם! מרק תירס מתקתק וממכר שאי אפשר להפסיק לאכול.

אתם כבר מכירים אותי, אני מת על החיים הקלים במטבח. את המרק אני מכין אותו בשיטה קלה ומהירה. מנימום של מרכיבים ומקסימום של טעם. בהתחייבות!

מרק תירס מהיר מ-5 מרכיבים! - רון יוחננוב

מרק תירס סיני מ-5 מרכיבים!

מצרכים:

1 קופסת גרעיני תירס שטוחנים בבלנדר (עם הנוזלים של התירס)

1 קופסת גרעיני תירס מסוננת בשלמותן.

3 כוסות מים קרים (750 מ״ל)

2 כפות גדושות קורנפלור

3 כפות סויה

3 ביצים

להגשה:

בצל ירוק או עירית קצוצים דק

מעט שמן שומשום

טעים! מרק תירס מ-5 מרכיבים!

אופן ההכנה:

שמים בסיר את כל המרכיבים למעט הביצים ומערבבים היטב. מניחים את הסיר על הכיריים ומתחילים לבשל על להבה גבוהה. כל הזמן מערבבים ומבשלים כך במשך 5 דקות או עד שהמרק מסמיך.

לאחר מכן, מורידים מעט את הלהבה, מוסיפים את הביצים תוך כדי ערבוב על מנת ליצור נטפים והסמכה נוספת למרק.

מבשלים על להבה בינונית עוד 5 דקות בערך וזהו. המרק מוכן!

טועמים, בודקים תיבול אם צריך (אם לא מלוח אפשר להוסיף מעט מלח / אם לא מתוק במידה שאוהבים- אפשר להוסיף מעט סוכר)

מגישים חם עם זילוף של שמן שומשום ובצל ירוק קצוץ דק.

טעים! מרק תירס מ-5 מרכיבים!

הערות ותחליפים:

אפשר להוסיף גם 2 כפות אבקת מרק איכותית - לא חובה

אפשר להשתמש בשקית של תירס קפוא 800 גרם (לחלק את השקית ל-2 חצי לטחון והחצי השני להשאיר גרגירים)

לחלופין אפשר להכין רק עם תירס טרי (כמות של בערך 8 קלחים)

אם רוצים לקבל מרק יותר מתוק, אפשר להוסיף כפית סוכר.

אם המרק סמיך אפשר להוסיף מעט מים רותחים.

רוצים טעם יותר אסיאתי? אפשר להמיר כוס מים בכוס נוזל קוקוס ולהוסיף מעט ג'ינגר מגורד (ס"מ 1 בערך)