עוגת דבש ואגסים (בלי טיפת דבש)

קבלו את העוגה המושלמת לחג! עוגת דבש שמכינים בלי טיפת דבש אבל טעימה בדיוק כמו עוגת דבש.

היא רכה ועסיסית. פריכה בקצוות והשילוב עם האגסים והשקדים פשוט שוס.

עוגה במתיקות מאוזנת ובריח שעושה פרפרים בלב.

אל תוותרו על ההקצפה של החמאה/נטורינה יחד הסוכר, זה מה שיעניק את הפריכות במעטפת של העוגה.

והאגסים - חובה!!

עוגת דבש ואגסים (בלי טיפת דבש)

עוגת דבש ואגסים (בלי טיפת דבש)

מצרכים לתבנית 24:

200 גרם חמאה / נטורינה לפרווה

3/4 כוס סוכר לבן

3 ביצים

קורט מלח

1/2 כוס סילאן איכותי

2 כוסות קמח לבן

שקית אבקת אפיה

כף קינמון

קורט אגוז מוסקט

לעיטור:

4 אגסים מקולפים, חתוכים לרבעים

2 כפות סוכר דמררה

2 כפות שקדים פרוסים

עוגת דבש ואגסים (בלי טיפת דבש)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-175 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו)

חותכים את הנטורינה לקוביות.

בקערת המיקסר עם וו גיטרה מניחים הנטורינה עם הסוכר ומקציפים עד שמתקבל קרם אחיד

ממשיכים את פעולה המיקסר ומוסיפים בהדרגה את הביצים והסילאן.

לאחר מכן. בקערה מערבבים את היבשים: קמח, מלח, אבקת אפיה ותבלינים ומוסיפים לקערת המיקסר.

מקפיצים כדקה או עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

מניחים מעל את האגסים, מפזרים סוכר ושקדים ומכניסים לתנור לאפיה

אופים 45 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים.

עוגת דבש ואגסים (בלי טיפת דבש)