עוף עם אורז וגזר בתנור

ארוחה שלמה שמכינים בתבנית אחת!

הכי חיים טובים במטבח. פשוט מניחים את כל המרכיבים בתבנית וקיבלתם ארוחה שהיא חגיגה שלמה!

עוף עם אורז בתנור: ארוחה בתבנית אחת!

2 כוסות אורז (פרסי / יסמין / בסמטי)

3 כוסות מים חמים

בצל בינוני מקולף ומגורד בפומפייה (לא חובה)

2 גזרים מקולפים ומגורדים בפומפיה

6 שוקי עוף או כל חלק אחר שרוצים

3 שיני שום כתושות

4 כפות שמן זית

2 כפות דבש

5 כפות רוטב סויה

3 כפות מיץ תפוזים

כף חוואיג למרק או אבקת מרק

מעט עשבי תיבול טריים: טימין / רוזמרין

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות חום עליון תחתון / טורבו

שוטפים את האורז ומסננים.

שופכים לתוך תבנית את האורז, יחד עם הגזר ומניחים את העוף מעל.

בקערה, מערבבים את המים הרותחים יחד עם הסויה, שום ותבלינים. שופכים מעל האורז, העוף והגזר את כל הנוזלים.

את נתחי העוף רצוי ״להתביע״ בתוך האורז.

מכסים את התבנית במכסה או בנייר אפייה רטוב וסחוט ומכניסים לתנור לאפייה ל-50 דקות.

לאחר מכן, פותחים את הכיסוי, ונותנים לעוף לקבל שיזוף משגע שיקפיץ את הטעם ואופים עוד כ-10/15 דקות.

אפשר גם להפוך את העוף ולהזהיב מהצד השני גם.

הערות ותחליפים:

אפשר לגרד גם בטטה בנוסף או במקום הגזר.