4 שיפודים (חשוב לחתוך את השיפודים למינימום גובה האפשרי ולהרטיב אותם אותם במים לפני) 1.5 ק"ג פרגיות עוף הערות ותחליפים: אפשר להכין גם עם חזה עוף או שווארמה הודו נקבה אפשר לשלב גם שומן בקר או אווז - הכל הולך

בשר בקר בשילוב עצמות לקדירה/בישול ארוך חתוך לקוביות (אני אוהב להכין עם אסאדו או אוסבוקו ואפשר חלקי עוף כמו כנפיים או גרונות עוף - רק לא חלקי הודו - לא מתחבר לריח) 1 בצל גדול קצוץ 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה

מצרכים: 1 חבילה פסטה ג'מלי של חברת לה מוליזנה לקציצות: 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל, קצוץ דק דק או מגורד בקערה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, עשבי התיבול, השום, פירורי הלחם, הביצה, המלח והפלפל השחור. ניתן להוסיף תבלינים נוספים לרוטב כמו אורגנו, בזיליקום או טימין טריים או יבשים ניתן להחליף את הבשר בקר טחון בעוף טחון או הודו טחון.

קבלו את הפרשנות שלי למאפה שכבות חגיגי: תפוחי אדמה מגורדים שהופכים למעטפת זהובה, ובאמצע בשר טחון שמתבשל (לספיגת נוזלים וייצוב) לקישוט מעל: 1 בצל לבן חתוך לטבעות דקיקות למילוי הבשר העסיסי: 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו בעזרת מזלג עד שהוא משנה את צבעו.

לאורכם מרכיבים לרוטב: 4 כפות שמן זית איכותי 3 כפות חומץ (רגיל או תפוחים) 2 כפות דבש 1 כפית אבקת מרק עוף

ל4-5 סועדים: 4 כפות שמן קנולה 1 בצל גדול, מקולף וקצוץ דק או לרצועות (בצל לבן/אדום) 500 גרם פרגיות עוף חתוכות לקוביות גסות (אפשר גם חלקי עוף או חזה עוף) חצי כפית כורכום או חוואיג למרק צ'ילי חריף טרי (לפי

מים מלח / פלפל שחור לקציצות: 10-14 תחתיות ארטישוק (השתמשתי בסוג הקפוא) למילוי: 500 גרם בשר בקר טרי טחון מגישים חם לצד אורז לבן הערות ואפשרויות: אפשר להשתמש בכל סוג של בשר או לערבב יחד (עוף/הודו/בקר) לאופציה

רק מערבבים מילוי עשיר של בשר טחון, רכז רימונים ותבלינים, מגלגלים לרולדות ומסדרים בתבנית. התוצאה?  מצונן של שמרית שמן זית למילוי: 3 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2 כפות רכז רימונים 500 גרם בשר בקר טחון בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל המטוגן, הבהרט, צ'ילי חריף, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור, עד שמתקבלת תערובת

אחרי גם ב אינסטגרם שווארמה פרגיות שמכינים בתבנית מצרכים לתבנית בגודל אינגליש קייק אחת 1 ק"ג פרגיות עוף ניתן להחליף לנתחי הודו או חזה עוף- מעריך שזמני הצלייה ישתנו. אפשר להכין מראש ולחמם בתנור או בפלטה.

אסייתי | רון יוחננוב פרגיות ושעועית ירוקה מוקפצות בסגנון אסייתי מצרכים ל3-4 מנות: 500 גרם פרגיות או חזה עוף

תרגישו חופשי להוסיף עלים וירקות שאתם אוהבים והכי בכיף להכין עם כל דג שבא לכם או חזה עוף.

סופלקי פרגיות במחבת מצרכים ל3/4 מנות: 500 גרם פרגיות עוף ללא עור חתוכות לקוביות בגודל בינוני 2 כפות תבלין