אורז עם תירס ופרגיות בסיר אחד

לא רק לילדים! קבלו עוד ארוחה מרגשת בסיר אחד והפעם: אורז אוורירי, ים של תירס וקוביות של פרגיות. בסיר אחד כבר אמרתי?!

אם יש משהו שהילדים שלי אוהבים זה שילוב של אורז ותירס. לא יודע להסביר למה אבל הם פשוט משוגעים על זה.

בד"כ שאני מכין אורז עם תירס אני תמיד מוסיף שן שום כתושה וטיפונת אבקת מרק. והם פשוט מחסלים את הסיר ברגע.

הפעם הוספתי לחגיגה גם קוביות של פרגיות - יצא סיר מושלם!

אורז עם תירס ופרגיות בסיר אחד - רון יוחננוב

אורז תירס ופרגיות בסיר אחד

מצרכים ל4-5 סועדים:

4 כפות שמן קנולה

1 בצל גדול, מקולף וקצוץ דק או לרצועות (בצל לבן/אדום)

500 גרם פרגיות עוף חתוכות לקוביות גסות (אפשר גם חלקי עוף או חזה עוף)

חצי כפית כורכום או חוואיג למרק

צ'ילי חריף טרי (לפי הטעם)

3 שיני שום כתושות

2 גבעולי סלרי עם העלים (לא חובה)

2 כוסות תירס מסונן (קפוא או מקופסא)

2 כוסות אורז בסמטי או פרסי או יסמין

3 כוסות מים רותחים

מלח / פלפל שחור

אורז עם תירס ופרגיות בסיר אחד - סיר של בית רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם שמן ומתחילים לאדות את הבצל, מוסיפים את קוביות הפרגית ומקפיצים עד הזהבה.

מוסיפים את השום, סלרי וצ'ילי חריף ומים רותחים ומביאים לרתיחה.

מכסים מבשלים כ-10 דקות. לאחר מכן פותחים את המכסה, מוסיפים את התירס והאורז ומביאים שוב לרתיחה.

מערבבים, מכסים ומנמיכים ללהבה בינונית.

מבשלים במשך 25 דקות או עד שהאורז מוכן.

מגישים חם

אורז עם תירס ופרגיות בסיר אחד

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם כל תוספת שאוהבים כמו אפונה, גזר ועוד.

במקום אורז אפשר פתיתים, קינואה, בורגול או כוסמת.