הערות ותחליפים: אם מתחשק לכם אפשר להוסיף גם אבקת מרק עוף מבחינת ירקות אפשר להוסיף גם זוקיני, פטריות,

שמרית ספריי שמן מצרכים למילוי: 4 כפות שמן זית 2 בצלים גדולים מקולפים וחתוכים לרצועות 500 גרם פרגיות עוף חתוכים לקוביות קטנטנות (לא טחון) 2 תפו"א מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות כפית רוזמרין טרי קצוץ דק מעט מתבלים במלח / פלפל שחור ומגישים חם מעל המאפה הערות ותחליפים: ניתן להמיר את הפרגיות לחזה עוף במקום תפוחי

קורנפלור ( כ-100 גרם) כפית מי ורדים איכותית להגשה ועיטור: סירופ מלבי שקדים קלויים פיסטוקים גרוסים קוקוס טחון

חבילת בצק פילו מצונן של שמרית ספריי שמן / נטורינה מומסת למילוי : 4 כפות שמן זית 500 גרם בשר בקר טרי טחון פיטרוזליה קצוצה 1 חציל גדול קלוי ומקולף (אפשר להשתמש גם בחצילים מצנצנת או "סלט חציל קלוי" ) כפית כמון טחון מגישים חם עם טחינה הערות: אפשר להחליף לבשר עוף אפשר למרוח גם בשמן זית תבלינים וצבע זה עניין של טעם.

הנה המתכון: 1 בצל גדול מגורד 500 גרם בשר בקר מספר 2 (צלעות או אונטריב) 100 גרם שומן בקר/כבש טחון (אפשר 50 מ"ל וודקה מעט מי סודה פטרוזליה קצוצה דק (לא חובה) שן שום כתושה כפית כמון טחון מלח/ פלפל שחור מערבבים

במקום בשר, הפעם השתמשתי בטחון מן הצומח של מיטלס פארם, מדובר במותג תחליפי בשר חדש מבית תנובה. בקלאווה בשר מצרכים: חבילת דפי פילו מצוננים שמן זית להברשה למילוי : 3 כפות שמן זית בצל לבן קצוץ דק חבילת טחון מוסיפים את הטחון מן הצומח ומטגנים אותו כמה דקות עד להשחמה.

שום פרוסות דק כף סילאן / או דבש חצי לימון טרי סחוט מעט צ'ילי טרי חתוך דק ולפעמים היא גם דוחפת כמון טחון

חחח קציצות בשר של מאמא רעיה מצרכים: חצי קילו בשר בקר טחון - רצוי טרי! הערות ותחליפים: אפשר להמיר את הבשר הטחון ולשלב יחד עם בשר פרגית טחון או הודו אפשר כל סוג של פירורי לחם

שלבו אתו חזה עוף צלוי או קוביות טופו וקיבלתם ארוחה שלמה!

קינמון קורט אגוז מוסקט 2.5 כוסות מים רותחים מבר המים תמי4 (לאורז פרסי 3 כוסות מים רותחים) 1 ק"ג פרגיות עוף

להוסיף בהדרגה) 8 כפות שמן קנולה למילוי: 3 כפות שמן זית בצל לבן גדול מקולף וקצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת מטרפה מפוררים את הבשר. מוסיפים עגבניות, תבלינים, סילאן ומערבבים.

טעים וממש קל להכנה נודלס עם פרגיות ברוטב חמאת בוטנים המרכיבים ל-5-6 מנות: 1 שקית נודלס 500 גרם חזה עוף