החג עוד רגע כבר כאן, חשוב לי לתת לכם כמה טיפים ורעיונות להכנת פלטת גבינות בקלי קלות.
לפני הכל, צפו בסרטון וראו כמה טריקים לחיתוך והעמדת הגבינות בצורה חגיגית בפלטה שלנו
נתחיל מפרח מוצרלה – תראו כמה יפה וקל להכנה. אפשר להכין על כל גבינה פרוסה.
פשוט להניס פרוסות בתוך כוס ולהפוך ומתקבל פרח חגיגי.
את גבינת הצ'דר חתכתי למלבן ולארח מכן למשולש והנחתי בהדרגה כך שמתגבל צורה מדורגת שמאוד מחמיאה לפלטה.
אפשר לעשות כך עם כל סוג של גבינה קשה.
חשוב לגוון בסוגי הגבינות – רכות, קשות, עדינות, עזות טעם.
גבינות עם טעם דומיננטי כמו קממבר, ברי, רוקפור משתלבות נהדר עם אלמנטים מתוקים – פירות או ריבות.
ויש את הגבינות עם הטעם המעודן יותר כמו גבינות עיזים שמשתלבות טוב יותר עם אלמנטים מלוחים, כמו ירקות, זיתים וחמוצים למיניהם.
אפשר לשלב בפלטה גם צלוחיות עם גבינות שמנת או גבינות רכות ומטובלות ואפילו לאבנה עם שמן זית וזעתר.
הכי הכי חשוב לשלב גרסיני משגעים שיהיו בסיס מושלם וטעים לגבינות ושאר התוספות.
הגריסיני המתובלים של מאיר בייגל פריכים ומתפוצצים בפה ומשדרגים מאוד את הפלטה.
אל תשכחו להוסיף טיפונת עשבי תיבול טריים שמקפיצים את הנראות וטאדם: קבלו את הפלטה!
הפרסום בשיתוף מאיר בייגל
