חזה עוף צלוי עם ירקות בתנור

אחרי שלל הקלוריות באדיבות הקורונה, פסח וחג שבועות. הגיע העת לאזן עם מתכונים מזינים, בריאים ודיאטטיים!

שבוע של מתכונים קלילים מתחיל עכשיו!

המתכון הראשון מתאים בול ליום ראשון! קוביות של חזה עוף עם ירקות צלויים בתנור. הכל בתבנית אחת. וביי להשמנה.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

חזה עוף צלוי עם ירקות בתנור

מצרכים ל-5 מנות

חזה עוף שלם במשקל בינוני חתוך לקוביות (אפשר גם פרגיות) מומלץ מאוד עוף טרי!

ירקות שאוהבים חתוכים לקוביות

כגון: גמבות/ קולורבי / כרובית / ברוקולי / כרוב ניצנים/ זוקיני/ קישואים / בטטות (לא חובה/ ועוד.

בעיקרון כדאי ללכת על ירקות שמתרכחים מהר.

לרוטב רזה ומנצח!

1/3 כוס מים

2 כפות שמן זית

3 שיני שום

מיץ מלימון אחד

כף סילאן

חופן עשבי תיבול קצוצים דק (רוזמרין / תימין / פיטרוזיליה)

מלח / פלפל שחור

תבלינים נוספים שאוהבים כמו: כמון/ פפריקה/ גריל עוף וכד׳

בזהירות עם תערובות תבלינים מלוחות מידי. אמרנו אוכל בריא ולא מפוצץ בנתרן שזה מלח.

להגשה:

טחינה

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-220 מעלות (טורבו / למעלה למטה)

מערבבים בקערה את המצרכים לרוטב.

מוסיפים את קוביות העוף והירקות לקערה ומערבבים היטב.

שופכים את הכל לתבנית אפיה

ומכניסים לתנור ל-25/30 דקות.

ברגע העוף החליף צבע, משנים לתכנית גריל

ומזהיבים כ-15 דקות. מומלץ לערבב מידי פעם.

אם יש ירקות קשים כמו בטטה. יש לבדוק שהתרככו.

מגישים חם עם טחינה מעל וזוללים

בתאבון