טארט תפוחים צרפתי מ-5 מרכיבים

ספרתי לכם שאני עובד על המתכונים לחג כבר חודשיים, מלקט מתכונים ישנים, חוקר, שואל, סוקר אתרים בחו"ל. מנסה לחדש ולגוון קצת ועם זאת להשאיר את המטבח שלנו פשוט וקל.

את הפאי הזה ראיתי באתר צרפתי, ברגע הראשון הייתי ממש סקפטי לגבי המתכון עד שכמעט ודפדפתי הלאה.

לא יודע להסביר אבל בתוכי הייתי לי התחושה שחייב לנסות. למזלי במקרר יש לי תמיד בצקים מצוננים של שמרית (ותודה לשמרית שדואגים לי)

מיד פרסתי תפוחים והפאי היה כבר בדרך לתנור.

תוך כמה רגעים את הבית שטף ריח משכר, כמה דקות אחרי כבר הייתה עוגה על התנור ועוד 3 בנות עומדות ומסתכלות, מנסות להבין מה מקור הריח המטריף ואז הגיע שלב הטעימות. כמו באודישן.

הילה טעמה והעניקה לעוגה את המושג "פסיכית" שזה במושגים של נערות מתבגרות – הכי טעימה טעימה בעולם.

אלה. שמרגישה שהיא שופטת בתכנית ריאלטי. אלוהים איזה חיך היא פיתחה – פשוט שתקה ולא הפסיקה לזלול. וזה אומר המון.

וליאור. קצת בעייתית עם תפוחים. אמרה שהיא מעדיפה עוגת שוקולד עם הריח של העוגה הזו ובזה הסתיימה התחרות.

הנה המתכון. תעשו לעצמכם טובה. אם אתם מתכננים להכין ולקחת למארחת. תשאירו לעצמכם חתיכה בבית – אל תקחו עוגה שלמה חחח


פאי תפוחים צרפתי מ-5 מרכיבים שמכינים בקלי קלות


מצרכים

חבילת בצק פריך מצונן של שמרית

4-5 תפוחים מסוג סמיט ירוקים

50 גרם חמאה / נטורינה לפרווה

3 כפות סוכר חום דמררה

חצי כפית קינמון טחון


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון

משטחים את הבצק על תבנית אפייה ומהדקים היטב.

מקלפים את התפוחים, חוצים ל-2 ומוציאים את הליבה. פורסים לפרוסות דקות ומניחים על הבצק בצורת ספירלה.

חותכים את החמאה לקוביות דקות ומניחים מעל התפוחים.




בוזקים מעל הכל סוכר וקינמון ומכניסים לתנור

בשלב הראשון אופים בחלק התחתון של התנור כ-30 דקות.

לאחר מכן מעלים לשלבים העליונים ואופים עוד כ-20 דקות או עד הזהבה


ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

כל שאלה מוזמנים לכתוב כאן בתגובות

חג שמח

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram