טבעות שניצל

אני זוכר בתור ילד את חג סוכות, כמשפחה ענקית היינו בונים סוכה בגודל של 4 על 4 ואפילו לפעמים, 6 על 4.

סוכה ענקית מושקעת ומקושטת, שטיחים תלויים מקיר לקיר, המון קישוטים, רימונים תלויים וריח של סכך ממכר.

בכל שנה, רגע לפני הסתיו, תמיד יש את מזג האוויר הזה שנרגע. וכיף לשבת בסוכה.

ואני זוכר ארוחות משגעות. אמא מבשלת ומעמידה סירים. ובחג והיא מפציצה. כל ארוחה יותר טעימה מהשנייה. ארוחות בוקר . צהרים. וגם ארוחות אישפוזין בערב. אחח כמה כיף זה היה.

ובעיקר לישון בסוכה. כל האחים היינו עושים מסיבת פיגמות ולילה לבן בסוכה. רק אנחנו וחתולי הרחוב.

נזכר בערגה בימים הקסומים האלה. ועוד רגע נכנס לדיכאון מהסגר שבא עלינו.

עד מתי אבא, עד מתי?

יוצאים מהבאסה ויוצרים זיכרונות בחיק המשפחה הגרעינית. ואין דרך קסומה יותר מלהיכנס למטבח ולהשקיע באהובים שלנו.

החלטתי לשגע את הילה שלי היום עם שניצלונים בצורת טבעות. אקסטרה קריספיים והתוצאה – כמו שהילה אומרת – נדיר! חחח

טבעות שניצל שמרגשות את הילדים

בטעם קלאסי - לא יאמינו שהכנתם בבית!

חברים אנא הקפידו לשתף את המתכונים בצירוף לינק לבלוג ולא באמצעות צילום מסך. תודה רבה

מצרכים:

500 גרם חזה עוף (שלם או טחון)

1 בצל בינוני מקולף

1 תפוח אדמה בינוני מקולף

חצי כוס קמח

3 כפות שמן

2 שיני שום / חצי כפית שום גבישי

מלח / פלפל שחור

לציפוי:

2 ביצים

2 כפות מים

מלח / פלפל שחור

פירורי לחם זהובים

ליצור בכל צורה שאוהבים

אופן ההכנה:

מכניסים למעבד מזון את כל המצרכים

מעבדים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מעבירים לשקית זילוף ומזלפים טבעות או בכל צורה אחרת שאוהבים

מעבירים את הטבעות להקפאה לשעה עד התייצבות

(אפשר להכין עם עוף טרי כמות גדול ולהקפיא. לאחר שהטבעות קופאות אפשר להעביר מהמגש לשקית)

בקערה מערבבים את הביצים עם המים ומתבלים.

טובלים את הטבעות בביצה, מצפים בפירורי לחם

אפשר גם להקפיא לאחר הציפוי ולטגן מתי שרוצים

מחממים שמן עמוק בסיר

מטגנים את הטבעות עד הזהבה ומניחים מעל רשת (לא נייר סופג- על מנת שישארו קריספיים)

לחלופין ניתן לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות.

מרססים את הטבעות בשמן ומכניסים לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה.

להניח על רשת לאחר הטיגון שישארו אקסטרה קריספים

הערות ותוספות:

ניתן להכניס לתוך התערובת כוס תירס (ראו את המתכון שלי לשניצל תירס)

במקום קמח – אפשר להשתמש בקמחים ללא גלוטן מכל סוג שיש לכם בבית.

מבחינת התיבול. אפשר להוסיף לבלילה חרדל, חוואיג, שום או כל תבלין נוסף שאתם אוהבים. בדיוק כמו בשניצל שאתם מכינים בדרך כלל.

ספרו לי איך יצא

אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי

לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות

חג שמח