טבעות שניצל

אני זוכר בתור ילד את חג סוכות, כמשפחה ענקית היינו בונים סוכה בגודל של 4 על 4 ואפילו לפעמים, 6 על 4.

סוכה ענקית מושקעת ומקושטת, שטיחים תלויים מקיר לקיר, המון קישוטים, רימונים תלויים וריח של סכך ממכר.

בכל שנה, רגע לפני הסתיו, תמיד יש את מזג האוויר הזה שנרגע. וכיף לשבת בסוכה.

ואני זוכר ארוחות משגעות. אמא מבשלת ומעמידה סירים. ובחג והיא מפציצה. כל ארוחה יותר טעימה מהשנייה. ארוחות בוקר . צהרים. וגם ארוחות אישפוזין בערב. אחח כמה כיף זה היה.

ובעיקר לישון בסוכה. כל האחים היינו עושים מסיבת פיגמות ולילה לבן בסוכה. רק אנחנו וחתולי הרחוב.

נזכר בערגה בימים הקסומים האלה. ועוד רגע נכנס לדיכאון מהסגר שבא עלינו.

עד מתי אבא, עד מתי?



יוצאים מהבאסה ויוצרים זיכרונות בחיק המשפחה הגרעינית. ואין דרך קסומה יותר מלהיכנס למטבח ולהשקיע באהובים שלנו.

החלטתי לשגע את הילה שלי היום עם שניצלונים בצורת טבעות. אקסטרה קריספיים והתוצאה – כמו שהילה אומרת – נדיר! חחח

טבעות שניצל שמרגשות את הילדים

בטעם קלאסי - לא יאמינו שהכנתם בבית!


חברים אנא הקפידו לשתף את המתכונים בצירוף לינק לבלוג ולא באמצעות צילום מסך. תודה רבה


מצרכים:

500 גרם חזה עוף (שלם או טחון)

1 בצל בינוני מקולף

1 תפוח אדמה בינוני מקולף

חצי כוס קמח

3 כפות שמן

2 שיני שום / חצי כפית שום גבישי

מלח / פלפל שחור

לציפוי:

2 ביצים

2 כפות מים

מלח / פלפל שחור

פירורי לחם זהובים

ליצור בכל צורה שאוהבים

אופן ההכנה:

מכניסים למעבד מזון את כל המצרכים

מעבדים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מעבירים לשקית זילוף ומזלפים טבעות או בכל צורה אחרת שאוהבים

מעבירים את הטבעות להקפאה לשעה עד התייצבות

(אפשר להכין עם עוף טרי כמות גדול ולהקפיא. לאחר שהטבעות קופאות אפשר להעביר מהמגש לשקית)

בקערה מערבבים את הביצים עם המים ומתבלים.

טובלים את הטבעות בביצה, מצפים בפירורי לחם

אפשר גם להקפיא לאחר הציפוי ולטגן מתי שרוצים



מחממים שמן עמוק בסיר

מטגנים את הטבעות עד הזהבה ומניחים מעל רשת (לא נייר סופג- על מנת שישארו קריספיים)

לחלופין ניתן לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות.

מרססים את הטבעות בשמן ומכניסים לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה.

להניח על רשת לאחר הטיגון שישארו אקסטרה קריספים


הערות ותוספות:

ניתן להכניס לתוך התערובת כוס תירס (ראו את המתכון שלי לשניצל תירס)

במקום קמח – אפשר להשתמש בקמחים ללא גלוטן מכל סוג שיש לכם בבית.

מבחינת התיבול. אפשר להוסיף לבלילה חרדל, חוואיג, שום או כל תבלין נוסף שאתם אוהבים. בדיוק כמו בשניצל שאתם מכינים בדרך כלל.



ספרו לי איך יצא

אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי


לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות

חג שמח

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram