טופו מוקפץ בסגנון אסייתי

קוביות טופו פריכות שמכינים בכמה דקות ומגישים מעל אורז לבן - כמה טעים!

נתחיל מגילוי נאות.

הפעמים היחידות שאני מוצא את עצמי אוכל טופו הם במרק מיסוי. שזה אגב אחד המרקים שאני הכי אוהב.

לפני כמה שבועות, הגיע משלוח יפייפה של מוצרים אלטרנטיבים לבשר ועוף. מגווו מעדנים, משקאות וגם 2 אריזות טופו.

חשבתי לצאת במבצע לאיתור מתנדבים שירצו לקבל את השלל שנחת בביתי, אבל החלטתי לתת צאנס ולנסות את המוצרים.

התחלתי בטופו. הצצתי בשלל מתכונים ברשת, קראתי המון.

אני יודע ומכיר שנים את המוצר, מכיר את התכונות שבו

וחשבתי להכין ממנו מנה אסייאתית עם הרבה רוטב בטעמים נעימים.

התוצאה כאמור אדירה, הבנות ואני זללנו את הצלחות בין רגע. באוויר נזרקו כל מיני משפטים על "טבעונים נהנים לא פחות" ואיזה כיף וכמה כל להכין את המתכון הזה.





קוביות טופו מוקפצות ברוטב אסייתי

מצרכים:

חבילת טופו (השתמשתי בטופו מתובל עם בזילקום של תנובה אלטנרנטיב ) חתוכים לקוביות


לרוטב:

2 כפות שמן זית

כפית שמן סומסום

3 שיני שום כתושים

מעט צילי חריף טרי קצוץ דק

כ-1 ס"מ גינגר טרי מגורד

4 כפות סויה

3 כפות רוטב צילי מתוק / חריף


חופן כוסברה קצוצה

מעט עלי בזילקום טריים קצוצים דק

2/3 בצל ירוק קצוצים דף


כף סומסום



אופן ההכנה:

מחממים מחבת עם השמנים ומוסיפים את הטופו

מטגנים היטב את הקוביות מכל הצדדים

לאחר מכן מוסיפים את השום, צילי והגינגר

מוסיפים את הסויה, צילי מתוק ומערבבים

שופכים פנימה את עשבי התיבול והסומסום.

מערבבים ומבשלים את הטופו ברוטב כ-3 דקות עד שהרוטב סמיך ועוטף את קוביות הטופו.


מגישים חם מעל אורז לבן




הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube