כדורי חרוסת בהגשה אלגנטית

חרוסת - טעם החג המסורתי, הפעם בהגשה אלגנטית ומודרנית! במקום להתעסק במריחות על שולחן החג, החלטתי להכין כדורים מתוקים וטעימים, שאפשר להגיש בקלות ובסטייל. כדורי החרוסת האלה הם לא רק תוספת טעימה ומרשימה לשולחן החג, אלא גם נשנוש מושלם שמתחשק לנשנש סתם כך, כשבא משהו מתוק

חרוסת מסורתית בהגשה אלגנטית ונוחה. כדורים מתוקים וטעימים, המושלמים לארוחת חג פסח וגם לנשנוש ספונטני. | רון יוחננוב

מצרכים לכ-24 כדורים:

1/2 כוס אגוזי מלך שלמים

1/2 כוס אגוזי פקאן שלמים

1/2 כוס פיסטוקים קלופים

2 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות

1 כוס תמרים מגולענים

1 כפית קינמון

3-4 כפות יין אדום מתוק

קוצץ חשמלי מושלם!

לקנייה

אופן ההכנה:

במעבד מזון או בקערת הקוצץ החשמלי, טוחנים את האגוזים (אגוזי מלך, פקאן ופיסטוקים) עד לקבלת מרקם גס.

מוציאים שליש מכמות האגוזים הטחונים ומניחים בצד לציפוי הכדורים.

מוסיפים למעבד המזון את קוביות התפוחים, התמרים, הקינמון והיין האדום.

טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. אם צריך, אפשר להוסיף עוד קצת יין.

מעבירים את התערובת לקערה, מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה להתייצבות.

בעזרת ידיים משומנות, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת.

מגלגלים כל כדור באגוזים הטחונים שהשארנו בצד, לציפוי אחיד.

מסדרים את כדורי החרוסת על צלחת הגשה ומגישים.

הערות:

ניתן להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים.

ניתן להוסיף לתערובת גם צימוקים, שקדים או צימוקים.