כוסמת עם בצל מקורמל בתנור

טוב, זה אחת המנות היותר מפתיעות שיצאו לי להכין.

בתקופה האחרונה, בין כל העיסוקים שלי, אני מחפש קיצורי דרך במטבח.

ואני מודה שהכי קל לי פשוט לשטוף, לקלף, לקצוץ, להניח בתבנית ולשכוח בתנור.

השעה עכשיו רבע ל-12 בצהריים ובעוד פחות משעה. יש ארוחה מוכנה בכלום עבודה.

הפעם התחשק לי משהו קצת בריא ומנחם כזה לצד סלט.

אני שומר מקום לתוצרים של הסדנא הערב :)

כוסמת אפויה בתנור עם בצל מקורמל

מצרכים:

כוס וחצי כוסמת מכל סוג שיש לכם (אפשר ירוקה או קלויה - רגילה)

כוס וחצי מ"ל מים חמים

2 כפות סויה

2 כפות סילאן

מעט תימין טרי / פיטרוזליה קצוצה

1 בצל אדום גדול מקולף וחתוך מעורבב עם חצי כפית מלח וחצי כפית סוכר (יוסבר בהמשך)

3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

מקלפים את הבצל וחותכים לרצועות.

בקערה, מערבבים את הבצל עם המלח והסוכר ומניחים כמה דקות על השיש על מנת לתת לבצל כבישה קצרה.

מערבבים בתוך תבנית (או סיר שיכול להיכנס לתנור) את שאר המרכיבים.

מניחים מעל את הבצל הכבוש.

מכסים במכסה או בנייר אפייה

ומכניסים לתנור לאפייה ל-45 דקות.

לאחר מכן, פותחים את המכסה ומשיאירים את התבנית בתנור עוד 15 דקות עד שהבצל זהוב.

מגישים חם.

הערות ותחליפים

אפשר להכין את המנה עם חלקי עוף / פרגית מעל

לא מציע לוותר על השילוב של הסילאן עם הסויה - מעניק טעם משגע

אפשר לוותר על הבצל - לא חובה אבל מוסיף המון!